男性以双膝跪倒叩头为主，叩头时间、次数、身体姿态取决于行礼双方的身份地位。
女性正式礼节叫“肃拜”，初唐时“肃拜”是先双膝跪地，然后在胸前抱拳拱手或者合什，身体和头部也跟着微向前低伏一下，动作幅度不大。
由于殷清风的原因，今年府里的节日过得很热闹。不但采购了大量的过年用品外，在滋味楼培训回来的厨子们，也终于让外宅的奴婢们吃上了炒菜。
殷元看到这热闹的景象，似乎很是激动。但一贯内向的他并没有言语什么。
大年初一早晨，唐朝人喜欢在院里竖起一根很长很长的竹木竿，底部埋扎在土里，竿顶飘悬着纸或者布做的长条型旗子，在寒风中抖动，这叫幡子”。后来这种风俗传到日本，演变成了“鲤鱼飘”。
元日要喝过年专用饮品：一种叫“屠苏酒”，另一种叫“椒柏酒”。“屠苏”是一种中药剂，由大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂辛、乌头、菝葜等七种药材混合制成。据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿。唐朝人喝这两种酒，有一种十分有趣的习惯，就是要从全家最小的孩子开始先喝。原因据说是“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后饮酒”。
喝酒时席上端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、蒜薹、胡荽。吃“五辛盘”是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。
对于这辛辣的蔬菜，殷清风是面不改色。可这屠苏酒和椒柏酒殷清风是真怕了。其他人更不用说了，都紧眉挤眼儿的“享受”这些寓意美好的吃食。
唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。“饧”大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品，比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。
但是在唐朝，甘蔗制糖法刚从印度传入不久，被称为“石蜜”的蔗糖，只有巴蜀一带有人种植和炼化，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
殷元在初一这天早上，穿着整齐的朝服出去了。
唐朝官员在春节第一天要穿着正式朝服给皇上拜年。先是由宰相带着进皇宫正殿，拜贺皇帝，读晦涩拗口的贺年骈文，然后内臣替皇帝作答，宰相们再退出来，接受外地府官藩属的贺文朝表，选一道高官的贺表继续宣读。
殷清风虽然身上有个开国县男的爵位，但是他还没行及冠礼不算成年，所以饶幸躲过这一遭。
唐朝人特喜交际、爱热闹，正月初一，长安城里家家户户都设着酒宴，邻居们相互拜年，走到谁家吃到谁家，这还有个专门的名目，叫“传座”，所以这一天每顿饭千万别吃太饱。
元月初一这一天，无论谁家的府邸基本都是大门四开，以便迎接那些熟悉的或陌生的拜访的人，所以这一天往来的，都不算是正式的拜年。
真正的拜年是从正月初二开始算，至于后世的那个初三回娘家的习俗，初唐还没出现。
所以，在这一天，在殷元和裴氏的带领下，府里的第二代加上月眉，去拜访了殷峤的亲家公：唐俭，也就是殷温娇的夫家；正月初三则是去了裴氏出身的闻喜裴的族长家裴世矩的宅里拜年。
等走完这两家亲戚之后，初四这一天，郧国公府才招待了来拜访的杜伏威一家子。
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