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沈楚在厨房抓了抓在温水里面泡软的粉丝,想了想,开店期间也不好去做那些菜单上没有的料理。
他还是做蚂蚁上树给哈瑞斯吃好了。
这个也不是太难,就是火候要掌握好,而且也不能炒的太久,不然粉丝就会沾锅了,那样就不好了。
沈楚首先就剁了点地黄猪的肉沫,然后葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,一点点糖,准备一碗清水,旁边还有炉子上温温的鸡汤。
一个餐馆也不可能不准备高汤,沈楚就准备了好几样高汤,有光焰猪的骨头汤,还有烈焰牛的骨头汤,火羽鸡的鸡汤,还有一种1级5星扁嘴鸭的鸭子汤。
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沈楚准备好了材料以后,烧热了龙头锅。
然后沈楚看着手里的龙头锅就楞了一下,是不是忘记什么了?想了一会,看着锅烧热了,算了,等客人都走了在去慢慢想吧。
沈楚先把那些葱姜蒜末用热油在锅里爆香以后,就直接倒入了肉沫,炒一会看着肉沫变色了,就加点料酒,然后炒均匀了以后,把粉丝从泡水里捞起来,直接下锅翻炒。
看着肉沫和粉丝都翻炒均匀以后就可以加生抽还有一点点白糖,但是千万不要加多了,按个人口味来,也可以不加糖的,要是喜欢吃辣的,你这个时候就可以加辣椒末或者豆瓣酱,炒均匀以后,就加点鸡汤,为什么频繁加入汤水样的作料,第一个入多种味道,第二个以免锅里面糊了啊。
等汤汁炒的差不多要干了,加点老抽,然后加青椒红椒沫还有葱花点缀其上,沈楚这道《蚂蚁上树》就完成了。
“滴,1级8星学徒沈楚成功制作出1级6星《蚂蚁上树》,天道奖励:1级6星法则洗礼一次,1级6星拌面机一台。”
沈楚命名以后,天道的奖励还是如以往一样及时到来。
法则洗礼还是老样子,沈楚头顶虚空之中出现一道柔和的光芒照射在他身上,然后沈楚就感觉到一股温暖的气息在他身体里游荡着,直舒服的沈楚眯着眼睛。
这个洗礼也就一瞬间的事情,眨眼的功夫沈楚就回过神来了。
沈楚端着做好的这盘炒粉丝,准备出去和哈瑞斯聊一聊,至于营业?那些客人不会介意多等等的。
哈瑞斯正等的心焦呢,看着沈楚端着一个大盘子出来,他迫不及待的就跑过去抢着接了过去。
然后哈瑞斯就看见了一盘红亮色的透明物质,一根根的纠缠在一起,而且上面还有星星点点的肉沫沾在上面,他还真有点奇怪了,什么样的食材会是这样的?
哈瑞斯想了半天也没有想出来,这玩意到底是什么东西。
然后哈瑞斯看着一旁的沈楚,一瞬间他就悟了,有创作人在这里,他自己想个什么劲啊。
“沈兄,你这个就是那个什么粉丝?怎么做的这个是?”哈瑞斯先是问了问这个是不是粉丝,然后嘴里不自觉的就问出了不该问的事,但是也弥补不了了,只好尴尬的看着沈楚。
“老哈啊,这个是龙口粉丝,这道菜是蚂蚁上树,你自己看看,这个堆着的粉丝加上这些葱花青椒红椒像不像一棵树?这些肉沫像不像蚂蚁?”沈楚倒是没怪哈瑞斯,但是也不会回答他的话。
“哦?哎,还真的挺像这么回事的,沈兄真有你的啊,料理竟然还可以这么做啊,真是神了,多谢沈兄的指教啊,你一下点醒了我的创作思路啊,哈哈。”哈瑞斯倒是第一次看见还能以风景入菜的,登时欣喜若狂。
“其实这道菜还有一个很俗的名字,叫《猪上树》。”沈楚继续介绍道。
哈瑞斯倒是有点奇怪了,仔细打量了手里的粉丝料理,半天也没看到有猪,就奇怪的问沈楚。
“沈兄,这个树我是知道了,可是你说猪上树,这个猪在哪呢?”
沈楚莫名的一笑,指着粉丝上面沾的肉沫说道:“老哈啊,你不要多想,这个肉沫是光焰猪的肉,加上沾在了粉丝之上,粉丝是树,这不就是猪上树了吗?哈哈哈。”
然后沈楚哈哈一笑。
这下子哈瑞斯的尴尬怔都犯了,完全懵逼,还能这样?真特么坑啊,这什么名字啊,俗,太特么俗了。
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