拌完嘴的薛晓月和宁瑞仪不知道什么时候又和好了。
顺便在她们吵架的功夫虾仁也终于融化了。
宁瑞仪拿起了一根牙签，在虾仁的背上一挑，马上一挑黑线被带了出来。
“大杰杰，这黑黑的似什么？”薛小晓也不知道什么时候凑了过来，她拿起了那小小的黑线，放在了手中，看着宁瑞仪问道。
宁瑞仪看到小孩子对她的动作很感兴趣，又装作老师的样子，叉腰说道。
“哼哼，你们不知道了吧。虾仁的清洁唯一费时的地方就是需要去除背上的虾线，这些黑色的虾线是虾的消化道。虾线里面堆积的都是虾身体里的有害物质，这些东西吃下去有百害而无一利。必须要清除干净的。”
“而且虾线都会带着一丝的苦味，会给虾本身的口感带来非常明显的影响。不去除掉就不好吃了哦”
这一番话真是让薛晓雪和莫晓筱吃惊，这傻乎乎的姑娘还懂得挺多的啊。无外乎有自信做菜。她们不由得也凑了过去，两个小萝莉也学着宁瑞仪的样子，拿起了牙签把虾线从虾里挑出来。
这几下功夫就如同是针线活一样，两个人非常笨拙，总是把虾肉连着去掉。引得宁瑞仪一阵惋惜。
她们两个甚至还不如自己的小妹妹薛小晓，薛小晓小手慢慢地，仔仔细细地一点一点地把虾线去掉，看到自己完成的作品。薛小晓非常高兴，高举着自己的小手表示胜利。
“哎呀，挑的时候要看仔细，不要把边上挑掉了啊！”
“你们还不如小妹妹做事灵活啊！”
两个人现在的处境又变了，薛晓雪和莫晓筱变成了受训斥的那一个，宁瑞仪变成了老师。
虾仁总算是清理完毕了，薛晓雪感觉这事实在是太费力了，比她当文抄公还要累。
宁瑞仪拿起了一个盘子把料酒和香料还有虾仁一股脑地倒了进去，搅拌了几下。
“现在就是等着虾仁入味了，接下来就是先要把面糊做好。”
说着顺手她熟练地打了一个鸡蛋，加上面粉又加了点调味料和五香粉，均匀搅拌成糊状以后，算是又完成了一个步骤。
几个人的肚子咕咕直叫，只等着食物下肚。
不过宁瑞仪还是一步一步慢慢地，她小心翼翼地拿起了虾仁，把虾仁放进面糊耐心的搅拌。
“这个步骤虽然看起来很傻瓜，可是必须要仔细，如果面糊和虾仁没有和好，那炸虾，不对，是黄金虾仁就失败了。”
“哦，哦，哦。”薛晓雪和莫晓筱等四个人完全进入了学生的角色，不住地点头。
“好了！接下来就要开始炸了！”
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