客聚如潮

杜重和苏文兴见到店中满座，心里很是欣慰，毕竟自己的孩子是其中一分子。　　　　顾绍元和诗会里的人非常惊讶这样的场面。开业第一天生意如此火爆，他们还是第一次遇见。当初苏正言介绍说火锅很有特色，他们总觉得苏正言是为自己的妹妹捧场，有夸大其词之嫌。不过此刻见到店中人山人海，心里已经开始信了几分。　　　　楼上春夏秋冬、梅兰竹菊几个包房，优先给杜重和顾绍元等人挑选。　　　　杜重今天是带了同僚和好友，顾绍元等人眼力劲儿还是有的，知道不适合坐在一个房间，和杜重告罪一声，另找了个包房。　　进屋落座之后，早有伙计将茶水泡好，送与众人面前。　　　　跟着杜重等人的身后，晏飞荷介绍店内的特色：“杜大人，我们新推出一鸳鸯铜炉，可以满足不同口味的需求，您看今天给您准备这个怎么样？”　　　　“哦？竟然还有新的特色？那就听你的，今天中午就有劳晏小姐，让我和同僚尝下鲜。”杜重乐呵呵地捋着胡须。　　　　“杜大人放心，小女子一定安排妥当，不让杜大人失望。那杜大人先和各位大人聊着，我下去准备一下？”晏飞荷笑眯眯回答。　　　　“去吧，一会儿你就不用过来招呼了，知道你今天会很忙，找一个伙计上来就行了。”杜重很是体谅。　　　　今天是火锅店第一天开业，晏飞荷这个创始人忙地脚不沾地。　　　　晏飞荷行了一礼，从杜重那里出来之后又到顾绍元那里打招呼。　　　　刚到门外，就听到孙修明点菜的声音：“既然都没尝过，那就把菜单上的都来一份儿吧，也算是彻底的尝尝鲜。”　　　　晏飞荷听得噗嗤一笑，这孙修明倒是大气，问题是你点那么多锅底做什么？当然，要是你愿意每人面前放一个炉子也行，自助火锅嘛，也有这种形式。　　　　还没听到伙计回话，就听苏正言说：“孙兄，那里面的配菜你可以都来一份儿，至于锅底就没必要了。”　　　　孙修明不清楚锅底和配菜的区别，指着菜单说道：“什么锅底？这上面不是写着各种口味吗？”　　　　“见过几位兄台。”她敲过门之后款款而入，笑着说道，“今天各位前来捧场，小女子不胜感激，这第一顿由我来为各位安排点菜，怎么样？”　　大家也不矫情，一致同意。　　　　晏飞荷同样放了鸳鸯炉子，让包房的伙计和苏正言教大家一下酱料的调制，然后告诉他们有什么喜欢吃的配菜随便加，无论如何一定得吃好，吃饱。　　　　众人都是心思通透之人，知道今天来到任务是为晏飞荷捧场，下面大堂中还需要她去招呼，寒暄几句就让晏飞荷下楼去照看生意，不用顾及自己。　　　　楼下大堂人声鼎沸。　　　　她本想着开业第一天，又是大家第一次听说的火锅，上座率能有一半就不错了。如今看到店里人山人海，看来低估了名人效应和广告的结合。　　　　杜明聿和苏正青见晏飞荷下楼，忙凑了过来。　　杜明聿喜笑颜开地说道：“我说晏小姐，你这宣传效果惊人啊！大冬天的，店内居然这么多人，太出乎我的意料了。”　　　　“姐姐，来的人几乎都要问伙计们这个火锅到底是怎么吃的。还好我们的伙计经过姐姐培训和练习，都能完美地解决客人们的问题。”苏正青小脸兴奋的露出一抹嫣红。　　杜明聿的眼珠子快粘上去了。　　　　晏飞荷看到店内没有出现什么意外，每桌客人都在有条不紊地进餐，店内的伙计们在大堂里来回穿梭，时而被客人叫去询问，时而拎着汤水壶为各个炉子添加底汤。　　　　无一例外，伙计们的脸上都带着微笑，这也是晏飞荷对他们进行培训时一再强调的。今天看来，他们做的都很好。　　　　她暗自为感到骄傲。这些人第一次接受新鲜的培训理念，也是第一次提供这样的服务，却能表现的这么好。　　　　门外还有一些掐着饭点赶过来的人，这开业的鞭炮声刚响，自己就往这里赶了，怎么就没位置了？　　　　晏飞荷让刘平过来，跟他说了一下门外的人若是有想等候的，就按照顺序发个号，把他们让至屋内找个椅子先歇着。再拿一些小食给这些等候的客人，免得等得心急。若是有不愿等候的，告诉他们现在满座，外面天气太冷，不如等晚上或者明天再来，别冻坏了身子。　　　　当然，不管愿不愿意等候，既然来到店里，都按照进店有礼的标准，每人发个小礼品，算是回馈大家对本店的支持。　　　　还别说，刘平照着晏飞荷的话前去询问，还真有很多愿意等候的。不愿意排队的人也兴高采烈地拿着礼物回去了。　　　　如此态度对待顾客，让第一次前来就餐的大乾王朝的人们，感受到了充分的尊重。　　　　这火锅店没有因为进店人们身份的高低而对客人差别对待，也没有因为只是进店没有消费就给客人白眼，他们真正做到了如宣传单上所说的，进店有礼，让今天前来的人们感受到了真诚和言而有信。　　　　晏飞荷没有想那么多，她只是根据自己所经历过的服务，将其融合改变了一下，努力从客人的角度出发，为客人着想而已。她想的是，只有客人感觉舒服，才会有继续来消费的想法，毕竟顾客就是上帝嘛！　　　　晏飞荷不知道的是，一切从客人出发，一切以人为本，这种思想，已经超越了大乾王朝这个时代。　　　　在大家吃的耳热正酣之际，晏飞荷让杜明聿将免费包桌的活动举办一下，趁着客满的情况，再展示一下本店的诚意，证明自己确实是说到做到。　　　　杜明聿找了一个嗓门比较大的伙计，让他宣布一下抽奖的事情。果然大家对这个事情比较上心，店内本来嘈杂的声音立刻安静了下来。　　　　抽奖的样式比较简单，按照店内桌号的顺序，在竹签上写上数字。然后把这些竹签放进一个签筒，摇出哪个数字，对应桌子的客人就是今天的幸运顾客，给予免单。　　　　这个方法简单透明，就站在大厅，众目睽睽之下进行，作弊不了。　　　　今天第一次进行这样的活动，杜明聿自告奋勇地要去摇第一签。晏飞荷和苏正青当然没有意见，这个活动就是烘托一下气氛。　　　　杜明聿握住签筒，他感觉自己很神圣，仿佛掌握住了店内每一桌客人买单的命运，哗哗啦啦摇了几下，在大家期盼中终于掉出来了一根，数字十七。　　　　数字念出来之后，十七号桌的客人一下炸锅了，那叫一个兴奋，欢呼雀跃，惹得其他客人羡慕不已。　　　　晏飞荷趁此宣布，开业头三天，中午和晚上都会有这个活动，欢迎大家再次光临，争取来当一次幸运顾客。　　这个决定让没抽中的客人情绪再次高涨。　　　　晏飞荷一直在大厅忙活，直到刘平和伙计能熟练地处理好各种事情，晏飞荷又带着杜明聿、苏正青回到上面的包房。　　　　已经尝过一次火锅的杜重这次优越感十足，坐在正中的位置教着众人如何调酱、如何涮肉，过足了一把瘾。　　　　杜明聿和苏正青分别上前行礼，见过自己的父亲和其它几位。　　众人知道这火锅店也有杜明聿的一份儿时，纷纷恭贺杜重教子有方。　　　　虽说士农工商，大乾没有把商人的地位放的很高。可是作为经常和商铺打交道的众人，哪里会不知道这其中的道道。　　　　有能静下心来读书做学问的，家里人找关系铺一下路，在朝中寻个好差事。若没有天赋，做一个腰缠万贯的富家翁，也不会差到哪儿去。　　　　只是这里面的道道不能明说，不然，所有的人都去做商人，奔着富家翁的目标去，谁去当农民，谁去种地？在这个农耕时代，没人种地，若出现饥荒，各地动乱一起，直接影响王朝的统治。　　　　杜明聿以前作为二世祖，吃喝玩乐，不思进取，其中关键的点还是在不思进取上。　　　　读书不好的大有人在，杜重不算一个迂腐的人。做学问不行，其他方面能有门路也行。可这杜明聿偏不，就是整天的混吃等死，才让杜重恨铁不成钢。　　　　如今杜明聿作为火锅店的东家之一，生意又如此火爆，杜重是看在眼里喜在心里，只不过在自己的同僚面前要低调，低调。　　　　在自己父亲面前显摆完，杜明聿又随着晏飞荷来到诗会诸人的包房中。作为东家，以后还要仰仗这些名人的效应。　　　　敲门进去，顾绍元和各位士子正饶有兴趣地研究着炭火铜炉和火锅的吃法。　　　　“今天各位赏光来此，小弟非常荣幸，希望今天的饭菜能让各位满意。”杜明聿不卑不亢。