“大娘二娘,你们再生一台火,弄干净一个大铁锅,关心,你去准备两千张包食物的油纸,如意和我去取蜂蜜。”风陶陶对着剩下的几人安排着,便转身带着如意将蜂蜜还有油拎厨房,完了还去关大关二那里将爆好的爆米花取来,放在炤台旁边备用。
“公子,锅弄好烧干了,”刘大娘弄完便来邀功。
“好,刘大娘,现在我来说,你来做,烧火将锅加热,倒入少许油,用锅铲来回拨弄,让油均匀地摸在锅壁上。”风陶陶站在炤台旁边,看着刘大娘的动作,说道。
“好了,公子。”
“将白糖倒入锅中,加入少许的水不断搅拌,小火慢慢熬制,然后加入蜂蜜,等到糖液由翻大泡变成翻小泡,颜色变黄之后将爆米花倒入锅中,快速地翻炒,使其均匀地沾上糖液,撒一点芝麻就可以倒进闲置的大盆里冷却,然后切成小块”风陶陶配合着刘大娘的动作缓慢的说着,说完大盆的时候,刘二娘已经拿来两个大盆放在旁边。
毕竟是第一次做,不单单是风陶陶,就连刘大娘都不知道做出来的东西是个什么味道。壮着胆子做完第一锅之后,又继续去弄第二锅。
不待风陶陶吩咐,刘二娘已经取来砧板和菜刀在旁边候着准备将盆里的东西切成块。
“小姐,这是什么啊?”好奇宝宝如意看着面前的美食,闻着阵阵香味,不由得开口问道。
“米花糖,”风陶陶也不过是打个时间差,上一世米花糖这东西在二皇子登基的时候早已经风靡大街小巷了。
“米花糖?那是甜的吗?”听见糖,如意想到的就是甜。
“那是当然的啊,方才我们放了那么多蜂蜜和糖。”眼见第二锅米花糖也快做好了,风陶陶的心里很是开心。
“小姐,切成什么样?”见到冷却凝固下来的米花糖,刘二娘问道。
“切成小方块吧。”
“小姐,卤肉好香啊,”在旁边盯着卤东西的招财进宝被卤肉卤鸡蛋的香味给迷住了。
“捞块肉上来切成小块,”风陶陶见大家都对卤肉很感兴趣,便想着带大家吃一点。
“什么东西这么香啊?”推开厨房门进来的是关老伯和柳儿。
“来的正好,等着一起吃卤肉。”
“卤肉?”
“对,”说话间,招财进宝已经将卤肉切好,风陶陶招呼大家吃一点。
众人稀奇地将肉放进嘴里,一阵阵感叹声从嘴里纷纷发出。
“太好吃了。”
“好香啊。”
“再来尝尝米花糖,”风陶陶把切好的米花糖递给众人,大家纷纷感慨好吃。
“给关大和关二送一点去吧,”看见众人的反应,风陶陶很是满意,看来明天开业会是生意兴隆的。
“小姐,这些稀罕物,该怎么卖啊?”不愧是关老伯,第一个想到了定价的事情。
“米花糖按这个大小切,一文钱一块,卤鸡蛋五文钱一个,卤土豆卤魔芋十文钱一斤,卤豆腐十二文一斤,卤猪头肉四十文一斤,卤大肠三十五文一斤,卤羊肉卤牛肉八十五文一斤,卤猪肉七十五文一斤,”风陶陶一口气说完,也不知道这个定价合不合适,只得问道:“关老伯觉得如何。”
“甚好,虽然偏贵,但是我们本就是卖个稀奇。”
“对呀,物以稀为贵,”刘大娘也帮着说道。
“那就按这个价格去卖吧,记得卖卤菜的时候提醒大家回去吃的时候配上辣椒水。”风陶陶提醒着,“明天在店里堂食的客人也记得给人家辣椒水,有了辣椒水,味道会更棒。”
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