第四十三章

腊月二十六，江白薇家里蒸馒头了，要用到的馅料提前一天都准备好了，二十五号晚上就揉好了面，装在大盆里搁在炕头醒着，一个晚上面醒的都溢出来了。

今天家里人都起了一个大早，毕竟蒸馒头也算过年的大活动，一家人都要忙活的。

早早的先给一家人做了早饭，匆匆吃了。

秀兰就将东屋炕上的被褥捐了起来，铺上竹席子，将小四方桌放到炕上去，一家人都坐在炕上揉面做馒头。

这种架势江白薇还是第一次见，兴致很高，跟着跑前跑后的忙活。

兰，江白英两个洗了手跪到炕上挽起袖子，甩开架势就开始揉面，老太太先把火升起来烧着水，江盛财则把篦子洗好凉着。

等兰江白英兄弟两人将面揉好，她跟老太太两个人开始揪面块，等揉成小孩拳头大的样子，兄弟两人擀面片，老太太跟秀兰两个女人包包子。

包子的种类有好几种，素的、肉的、红豆的、油的。肉的有两种，一种就是山上打的野猪肉，野物腥味比较大，猎户都有自己的一套去腥味的办法，一种是家猪肉，这种肥肉多，比野猪包出来的包子香。

秀兰是前一天就把肉腌一天去腥，晚上再加上其他蔬菜拌成馅，红豆也是前一天加红糖煮了一天，又用勺子压散。

至于油的，可能很多人都不懂，其实就是玉米面或者白面拌上荤油，这种馅是很多日子不好的人家，过年花一点钱买上一块板油，熬出油拌上玉米面就是一种馅，包出包子也算是过了一个好年。

忙忙碌碌的一直到下午四点，第三锅包子出锅了，江白薇闻着包子的香味，深吸了口气，好香！天然无添加的材料做出来的包子就是香。

秀兰又用炉子烧了一些稀饭，捞点咸菜，一家人吃了包子，喝点稀饭，这下午的饭就解决了。