这一天，以陈禳为首的众人共同焚香祭拜天地，十几个陈氏子弟和三十多名杂工庄严肃穆的站在作坊前待命。这些工人都是陈、顾、郑几家自家的奴仆，都签署了生死契约。即便如此，蒸酒间也被设为禁地，严禁他们入内。
一声号令之下，裴茳亲自主持酿酒。酒糟是早就酿好备在那儿的，今天主要的工序就是蒸酒，只有把酒蒸出来，才能证明这座酒坊的价值所在。
蒸酒间内，除了陈禳和打下手的陈氏子弟，只有顾士同、郑怀石两人，其余的杂工只负责将酒糟和柴火送到蒸酒间门口，便被守卫在门口的陈氏族人遣走。一应事物都是陈氏子弟利用铺设在地上的铁制轨道，再用木滑轮车搬运到各个蒸酒器前。
顾士同见了大奇。这是一种新奇的搬运工具，只需要一个人，就可以推着木制滑轮车轻松的搬运近千斤重物，如此巧思真是令人叹为观止。问了陈禳，才知道是裴茳带领着陈氏子弟设计的，不由跌足叹息，深恨自己当时还是心软了，就该舍去老脸，将裴茳强行抢回家去才好。
他是陈禳的老朋友了，这次来陈氏庄园，粗粗一见，便感觉到了陈氏的变化。原先郁郁葱葱的文华之地，幽静如晦，如同一个龙钟老人显得沉静闲适。今日一来，却感到一股如日之升、朝气蓬勃的活跃氛围。尤其是这些陈氏少年，个个龙精虎猛，不复当初那股子酸儒气息，似乎全是上下有着使不完的力气，用不尽的精力。嘴里也没有了“之乎者也”，说的都是“动力、角度、平衡”等一些奇怪的名词。
地方还是同样的地方，人也是那些同样的人，然而一切都变得异常陌生起来。
究竟是什么使得陈氏有着这么神奇的变化？莫非都是这个少年带来的？顾士同瞧着在蒸酒器前忙碌着的裴茳，若有所思。
郑怀石却没想那么多，他只关心天青玉酿能否顺利蒸出来。眼见着裴茳指挥着陈氏少年，用一副吊装在屋顶的奇怪的铁轮子，将早就备好重逾百斤的酒糟倒入一个密封的铁罐子中，爬上梯子，用一根巨大的木棒在罐中搅拌，接着又用那铁轮子倒入一些糠皮等物夯实，随后又倒入约摸百斤酒糟。这般操作了三四遍，似乎已将铁罐子装满，便将那锥形的盖子拉下来封住了罐口。又从尖锥处，引出一个细长的管子，同样用木塞子封住管口。
等一切就绪，又细细检查了一遍封口，凡有缝隙接缝处，均用黄泥抹匀，方从梯子上下来，指挥陈氏子弟生火蒸酒。因为是在陈氏庄园第一次蒸酒，蒸酒罐又是超大型的，虽说酒糟原料和糠皮都是按比例放大的，裴茳心里还是没有底，故而还是决定这一次只蒸一锅，如果成功，再按这些比例推广，同时开始大规模量产。
火势很旺。那是因为裴茳给每个锅灶都装个了简易的脚踩鼓风器，羊皮蒙在两块木板上，大肚小口，肚子那侧的木板之间用簧片撑开。东西很简陋，却也十分实用。
众人注视着蒸酒器，有一搭没一搭的闲聊着。心思都在酒上，毕竟投入了这么多，眼看就要出成果了，现在也没心思想别的。
时间一点一滴过去，蒸酒器上早就白雾缭绕，酒味四溢了。裴茳掐算着时间，觉得差不多了，便命人将火灭了。没有温度计，没有时间控制器，全靠个人感觉和经验，这才是蒸酒最难得一点。等待冷凝的过程同样漫长，同样也是最煎熬的，直到裴茳摸了摸蒸酒器铁制外壳，觉得已经不烫手了，方才吐出一口气，轻声道：“应该差不多了，可以接酒了。”
在裴茳的示意下，陈禳亲自举着一个瓷罐放在导流管的下方，颤颤巍巍地拔开导流管的木塞，一股裹挟着浓烈酒香的透明液体流了下来。
顾士同和郑怀石对视一眼，哈哈大笑道：“看来是成了！”
陈禳将瓷罐里凑到嘴巴，小心地啜了一口，闭目品尝。随即睁大双眼，将瓷罐高高举起大笑道：“成了！我们成功了！”
蒸酒间内顿时欢声雷动，陈氏子弟们有的抱在一起欢声大叫，有的索性拿起瓷罐就去接酒痛饮，有几个乖巧的，更是将接到的酒浆送到裴茳、顾士同和郑怀石手中。
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