外面寒风呼呼,而在赵府内,赵悦正火热的进行着自己的酿酒事业。酿造用的实验室,正热气腾腾。
从酿出第一杯烈性蒸馏酒开始,赵悦就在不断的尝试着酿造更多品种的烈性酒水。
在赵悦熟悉的时空了,世界上盛行的白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,都是度数较高的烈性酒。这些酒水只是使用的原材料不一样,而酿造的流程都相差不多。都是先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶液饮品。
让赵悦有些小小失望的是,在这大冬天里,受限于酿酒原材料,他也只能以小麦和大米以及高粱等原料来酿造。想要酿造白兰地或者是朗姆酒,还真不太现实。
因为酿造白兰地的酒的原料是葡萄,朗姆酒最常用的酿酒原材料又是马铃薯或者相关的谷物。这些原材料,在这大冬天的季节里还真是难寻找。特别是马铃薯,此刻估计都还在北美洲做土着呢。
好在有小麦、大米和高粱等原料,也足够赵悦玩的了。他甚至都将外面的事情全部给推了,包括彩票的事情,都完全放手给自己的姐姐去操作。他自己一个人,就独自呆在这赵府偏僻的房子里,不断尝试着酿造各类酒水。
赵府的酿酒实验室里,热气腾腾,浓烈的酒味充斥在房间的每一个角落。房间里,除了酿酒用的蒸馏锅炉外,还有不少实验设备。
除此之外,在房间里,赵悦已经记录了一大本自己这些日子酿酒的实验记录。这些记录上,记载着赵悦每次酿酒说使用的原料、时间等等一切细节。酿酒的成功或者失败的实验结果和过程,他都完整的记录了下来。
这便是赵悦这理工男那偏执狂的性格。特别是当酿酒成为一项兴趣和实验后,赵悦就把所有理工男身上那特有的偏执和理性都用了出来。
满满一大本实验记录,几乎没有遗漏任何细节。而在这本记录本上,赵悦记载的十多种不同程度酒精度的烈性酒的酿造细则和方法,如果放出去,那绝对会引起巨大的轰动。
是的,从酿造出第一滴蒸馏烈性酒开始,赵悦仅用了短短半个月的时间,就通过实验将获得了不同酒精度的烈性酒的数据,测算出了酿造每一种等级的烈性酒所需的原材料、酿造过程时间以及原料的配比等等。
可以说,这些数据,就是未来酿酒的核心秘密和配方。
不仅仅是烈性酒,就连啤酒,在经过几次试验后,就被赵悦给酿造出来了。
拿着一直碗,看着那黄橙橙的液体,闻着那淡淡的麦芽味道,赵悦忍不住吸了一口,轻轻饮了一口。
用那句广告语是怎么样说来着?还是熟悉的味道,还是熟悉的配方!
“真是不错。嗯,就是麦芽味儿有些重,不知道这汴京人,能不能喝得习惯?”
一口气将一碗自己亲手酿造的生啤给喝完之后,一股透心凉直爽到底。
本章未完 点击下一页继续阅读