张宣蒙疑惑道：“你在干什么？”李雨馨悄声道：“傻瓜，这是江湖中常用的试毒法子。我见那书生不是寻常人，看来是我多心了。”说着，也拿起筷子，挟了一块竹笋放在口中慢慢咀嚼，连称“好吃”。
小二送上饭来，道：“二位客官，还要上点酒吃么？我们这有窖藏五十年的绍兴女儿红。这是正宗的女儿红，我们老爷花了许多气力才弄了几坛，常人很难喝到。”
李雨馨知他又要呈口舌，笑道：“小二，我们不喝洒，闻到那种气味，我就想吐。”小二只得闭了嘴，去招呼别的客人，口中始终一下不停。李雨馨与张宣蒙相视一笑。
这时，大堂中已坐满了人，不时听到有外乡的口音，他俩暗暗注意起来。过不多时，那位书生从内走出，向二人道：“二位吃得怎样？可合口味？”
李雨馨赞道：“果真高材，这等好菜，人间哪得几回有？算我们有口福。”那人一抱拳道：“过讲过讲。”回到桌边。却见他从一包袱中取出几只茶杯来，有两只是木雕成，上刻古篆，想是年代久远两只竹雕成，也雕了几行字。又从怀中掏出撮、摄、筒、匙等小东西与两小袋子。只见他从一小袋中用摄夹了一些茶叶出来，每片约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，遍体白色细茸毫，放在了两只木杯子中。又从另一袋中夹了些茶叶，放在竹杯中，此茶叶与先前茶叶大不一样，此茶外形两叶抱着一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲。白毫布满全身，含而不露。叶面色泽苍绿匀润，叶背清绿，叶脉绿中藏红。
他叫小二送上一壶开水，看了一眼却道：“再换一壶，不要有半点茶垢，水要刚沸的。”小二果然又换上一壶。那人向木杯中倒去。不一时便闻一股像白兰的香气飘了出来。有人叫了声“好茶”。
张宣蒙与李雨馨见那人举止古怪，更加注意起来。张宣蒙虽未品过茶，亦不知茶的滋味，但闻此香，亦知定是名茶。
那人用细匙在木杯中搅了搅，然后向竹杯中倒开水。不一时，也散出一股香气，只是此香与刚才香气又自不同，感觉清爽持久。
那人调好茶，举木杯泯了一口，自赞了一声“好茶。”又饮了一下，忽然端起一木杯与一竹杯向张宣蒙与李雨馨走了过来，将二杯放在桌上道：“这位兄台与这位姑娘，敝人一生不喜文不好武，亦不善生财治家之道，唯喜烹调与品茶、调茶。这几道菜能得二位青眼，至感荣幸。二位再品品我调的茶如何？”
张宣蒙站起抱拳道：“这位兄台，我们能尝到你的手艺，已属有幸，怎敢再奢望兄台的名茶？”
那人笑道：“这位兄台不要客气。说句实话，有人想要闻到我调的茶都不可能，何况品到？也只有遇到象兄台与姑娘这样的人物，我才甘愿奉上，难道二位瞧不起在下么？善琴者只弹与知音，遇知音必弹一曲。我酷爱此道，亦想得遇知音，更想请二位品评品评我调的茶，与我所烹的菜，究竟孰优孰劣？”
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