“咋回事?如何亲自送龙虾来了?”沈土根问她。
沈娉婷巴拉巴拉的说了那天和宫彦风是如何结下梁子的……
“就为这点芝麻绿豆儿小事啊?”沈土根闻言呵呵笑了。
“爹……”沈娉婷撒娇道,皱了皱眉,能是小事吗?那混蛋可是诅咒自己和五妹一辈子嫁不出去呢。
“那些都是戏言,作不得真的!呵呵……四丫头,你以后见了宫公子,你记得要尊敬一点,别一声不吭的,起码要喊人啊,喊个称呼有那么难吗?”沈土根继续磨剪子的动作,兹啦兹啦的声音响起。
“爹,我答应就是了。”该死的宫彦风,你这是故意的吗?害的我被自己爹训斥。
咱们的梁子结定了!
“娘,今天又能做红烧龙虾给你吃了。”经过沈娉婷的努力,全家已经把红鬼改名唤做龙虾了。
“真的吗?”蓝氏惊喜道。
“嗯,刚才宫彦风送来了一竹筐的龙虾。咱们家今日有口福了。”沈娉婷对蓝氏看了看那竹筐。
“好多呢,你祖母他们肯定该高兴坏了,啊,还有小石头也肯定高兴。”蓝氏微笑着点点头,让沈娉婷赶紧去杀龙虾做龙虾大餐。
处理龙虾,最关键的是两点去除虾肠和虾腮,这是龙虾身上最脏的两个地方。
首先,要制服龙虾。用手死死的捏住龙虾的背部,这样它再怎么张牙舞爪也夹不到手了。
然后用小刷子把龙虾的通身在流水下刷洗一遍也可以把钳子、爪子剪去再刷。
龙虾的尾部分三片,捏住中间的一片,向左用劲掰一下,再向右用劲掰一下。掰时能听到轻微的“啪”声,然后轻轻一拉,龙虾肠子就可以拽出来扔掉了。
然后用剪刀将所有的虾钳子、爪子全部剪掉。虾头两腮部的硬壳,从下方用剪刀剪半片下来,小心不要剪到最里面的包裹虾黄的一层薄膜。
头部的壳去掉半片后,腮也就漏了出来。
用剪刀的尖把腮挑出,然后把腮与爪子连接的根部一起剪去。
腮是最藏细菌的地方,必须剪掉。
最后再用清水冲洗,等待下锅即可。经过上述处理后,龙虾剩下的部分就全是精华了,然后可以放心的享用龙虾的美味了。
沈石头见四姑姑沈娉婷蹲在井口附近的岩石上处理龙虾,觉得好玩,就一路小跑走了过来,蹲在一旁想要看她杀龙虾。
“四姑姑,这龙虾的个头好大……”许是因为沈娉婷救了他,他现在对沈娉婷也比以前热络了。
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