“有客人来了啊，那好我现在就去帮客人点菜。”小兰刚才想春节想的出神了都忘记有客人来了。“小兰，你忘记现在你是做什么工作了吗？”平叔看小兰慌慌张张的叫连忙叫住了小兰。听到平叔这么说小兰才发现原来自己现在是收银员了，根本不用在去招待客人了！
一个人经常做一件事做习惯了，再次听到这件事情的时候自然而然就会习惯地再去做，这应该就是条件反射吧！“老板结账啊，我说了几遍了怎么都没有人理我呢？你们这里的服务速度真是太慢了！”那一位站在收银台上的女客人，不耐烦地说着，小兰听到那一位客人在叫喊着，立刻跑到收银台那边，赔笑道：“不好意思，让你久等了。”小兰说完话就坐到了收银台那里，接过那一位女客人手上的账单，立马手疾眼快地把手上的账单结算了，把账单明细交给了那一位女客人，“你的小票还有找你的零钱，请你收好啦。欢迎下次光临！”那一位女客人一脸没有好气地拿着账单和小票甩手走人。
小兰并没有生气，只是满脸微笑。毕竟是她自己不小心，客人生气也是情有可原。做服务这一行的，赔笑是常事，即使客人不给好脸色，他们也要从容应对。这就是做服务员。为了赚一点儿钱，不得不低头做人。
服务员与收银员的工资是差不多的待遇也一样，但是服务员就比较累比较辛苦，小兰在平叔的火锅店的前半年都是做服务员，虽然有时候比较累一点，但是她却感到充实，凭自己的汗水得到工资，这是一件幸福又快乐的事情。现在做收银员就比较轻松了，只是正逢春节期间，客流量较多。
“小兰，你忙了一个下午，休息一下，过来吃晚饭吧！”平叔看见小兰一直坐在收银台上，没什么事情可做，所以把小兰叫过去吃晚饭。
“来了来了。”小兰急忙从收银台上走到了平叔坐的那一个桌子上。然后坐了下来，大家都忙活了一天了，现在看到客人比较少了才能够有时间吃晚饭，他们吃完晚饭还要继续工作，因为他们吃完晚饭差不多八点多，九点多的时候会有客人来这边吃夜宵，所以他们每个人都要忙到晚上十一二点才能够下班，这几天他们几乎都是在火锅店里面吃饭的。没有太多的时间让他们回家，他们每个人早上九点钟，就要过来收拾收拾，准备做生意了。按往日他们每天晚上差不多八九点就可以下班了，早上七点多就要来，虽然春节期间确比较忙一点，但是平叔一点儿也没有亏待他们，工作照样子做，工资也是给双倍。而且还有年终奖金，压岁钱等等。
“来，吃吧，陈师傅今天炒的菜都不错，你们几个人多吃点千万不要给我客气，要不是有你们几个照顾帮忙，我和小兰还有陈师傅，不知道什么时候才能吃到晚饭呢！”平叔说完话就拿起手上的酒敬了在座每一个人一杯酒，他们看到平叔主动去敬酒他们也上前喝了一杯。然后才坐下来吃饭。
“往后这几十天可就要麻烦你们了，这一个月可是高峰期，我们一年能不能讨个好彩头就要靠这几十天了！”大家听到了平叔这么说，也纷纷开口道：“老板放心吧，我们一定会好好工作，希望来年老板的火锅店也能够生意兴隆，红红火火。”一个员工说完话另一个员工接着说：“没错，祝老板明年生意兴隆，万事如意。”最后另一个员工说：“我就啥也不说了，我就敬老板一杯酒！”那一位女员工说完话，往杯子里面倒了半杯酒，然后举起手来正准备敬平叔酒，又被另外一个员工插话说：“老板等一下一个一个敬酒，我们大伙有十三个人，老板喝了三十杯酒肯定也会醉酒的。不然我们一起敬老板一杯就行了！”“这个提议好！”又一位员工说道。
于是大家纷纷举起杯，一起敬了平叔一杯酒。今年也是平叔第一次留在横店过新年，平叔没想法、浙江人也挺热情的，你一句我一句的，一整个晚上都说不停。
一来呢，再过几天就是春节了，刚好今天人来的齐，所以他刚才和陈师傅炒了几道菜，趁今天没什么客人就叫大伙都坐下来一起吃顿饭，也算是最近几天辛苦大家，来考犒劳犒劳大家了，因为春节过后依旧是节假高峰期，到时候还要麻烦他们一起工作，不然到时候没有人帮他一起工作，他和小兰还有老陈肯定是忙不过来的。
二来呢，就是也正因为再过两天就是除夕夜了，到时候有一部分人呢，肯定得要回家陪陪家人一起过新年，到时候人来的也不齐，他也不好给红包，所以今天叫大家来一起吃晚饭，他就准备把他已经装好的新年红包，分发给大家，也让大家来年有一个好彩头，如果他们之中除夕夜愿意来的话，就给他们每一个人三倍工资，三倍工资也算是不少了，但有只有这一天才有三倍工资！
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