来了这里之后他才发现,除了味极轩和他自己做的菜之外,其他人做的东西基本都入不了口。
上辈子投胎在一个美食遍地的国度,把他的口味都养刁了。
在这个大部分人只能温饱的时代,实在没法创造出太多让他满意的菜式。
所以便想起把上辈子吃过的菜都搬了过来放在这真味楼,哪怕这门生意达不到他的目的,至少能多一个吃饭的地方。
“对了,就像这道菜,用牛肉当原材料可能价格高不到哪里去,试试用海鲜,像那种个头很大的虾。”李轩指了指桌面的水煮牛肉。
“公子说的可是龙头虾?”韦晋根据李轩的描述问道。
“对就是那个。虾越大越好,壳不要丢掉,煮熟后摆在旁边装饰,就叫水煮龙虾。但这种菜只卖给客人,就不要给我上这类菜了,还是给我上水煮牛肉。”
韦晋心里却生了一大堆疑问,店里的菜式做法全是李轩给他的,他再叫人一道道做出来让李轩试味。所以现在生意这么红火大部分是李轩的功劳,除了口味独特,最重要是用料简单,工序也不复杂,可以大量制作。
然而现在李轩突然就改变策略,把材料换了,还只做高端宴席菜,这不是把之前做的全都推翻了吗?
“我知道你很多疑问,以后你便会明白,你只需要记得,我做这些并不是为了赚钱。我现在出去一趟,你在此等我,打烊后我便回来。”
李轩并没有走远,从真味楼出来后直接去了对面极味轩。
“夏老板您好。”李轩口中夏老板便是极味轩的掌驼人夏木。
“又是你,我说过味极轩是祖业,哪怕败在我手里,我也是不会卖的。”
夏木现在非常烦恼,对面新开的真味楼把生意抢去了九成,要不是铺子是祖上买下的,估计已经撑不了几天了。
店里以往一直生意很好,所以厨子服务员都养了一大批。
自从被对面真味楼抢去了大部分生意之后,每天只剩下几桌高端的饭局,但是本身这样的饭局因为用料名贵,对方大部分都是达官贵人,利润并不比普通菜式高多少。
夏木已经开始为店里找出路,投入大量人力物力去研发新的菜式,这毕竟不是短时间就能完成的。
现在味极轩每天入不敷支,开一天就亏一天,短短两个月,把之前的积累下来的老底都亏掉一大半。
李轩笑了笑解释道:“今天我不是来收购极味轩而是来谈生意的。”
“我这里现在都这样了,还能跟你有什么生意可谈?”夏木觉得对方肯定在故意嘲笑。
李轩没有回答,只是假装从衣袖里掏出一本食谱和一叠银票放在了夏木面前。
夏木看了一眼食谱和银票,又看了看李轩道:“你这是何用意”
“这本食谱记录的是真味楼这两个月推出的所有菜式。另外这里有一千万两银票是作为你的启动资金,只需要一个承诺,这些都是你的,另外每个月我还会给你送新的食谱,持续十个月。十个月后你会拥有一份完全属于你味极轩的跨年食谱。”
夏木疑惑地看着李轩:“味极轩我是一定不会卖的,你应该就是对面真味楼幕后的老板吧,那个韦晋只不过是你的傀儡,见了你几次都不知道如何称呼,你有什么条件就说出来。”
夏木也不笨,不难猜出李轩的身份。
夏木之所以落得如此田地并不是因为经营不善,而是李轩的营销手法是别人几百年总结出来的经验。
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