这天是周二中午，李珞珈跟着庞嘉文和张文琦去找傅丹欣。
上午的时候，庞嘉文打电话说他们准备回家了。就这么李珞珈说中午一起吃饭吧，之后就找了附近的清真餐馆。
因为他们上班的店面很近，平时能见到。偶尔李珞珈外出去趟电子城就会去看下。
“海兴大厦你知道吧？”庞嘉文问。
“我没去过楼里面。你们没去过吗？”李珞珈好奇。
“我们就去过一次，不记得怎么走了。”张文琦说。
“那咱们就在外面等她就行。你跟她说一下。”
庞嘉文就给傅丹欣打去了电话。
没想到她就在e世界那边，跟海龙大厦隔条路。
于是几分钟就见到人了，他们先打了招呼。李珞珈说，你好，我叫……，突然发现那一秒钟自己反倒成了外来人。倒是傅丹欣比较爽快，“不用介绍，我认识你，早就听过你的名字。”
只留边上的庞嘉文和张文琦发愣，“你们居然没见过？！”
“早就听很多人说过傅丹欣。”李珞珈接着说，“那家清真餐馆在人大那边，咱们去吧。”说着就带他们往路边走。
“中关村西区有家东来顺，要不去那边吧？”傅丹欣说。
“这个我都订好了，那儿除了最常见的拉面都是很地道的清真菜。”李珞珈说。
庞嘉文和张文琦也说吃家常的就行。
出租车来了，大家就一起走了。
中午的中关村大街居然不堵车，也真是给力。几分钟后就到了。
“是这个陇鼎伊品吗？”庞嘉文看到陇鼎伊品清真挺大的招牌。这一块也只有这个一个清真饭店，格外的显眼。
“是的，进去吧。”
进去后，一眼望去，装潢豪放的西北风。服务员非常热情，领着李珞珈他们上了二层。二层是很敞亮的厅堂，大家坐下后，庞嘉文跟她说：“我们先看看。”服务员把手里的菜单递过来就离开了。
“这儿是不是挺贵的？”张文琦问。
“不贵啊，我点的有个套餐，先让他们上了，你们先看下菜单别的再加。”
“套餐是什么啊？团购的吗？”傅丹欣问。
“是啊，糯米上团购的，4到5人套餐，不过不知道菜量怎么样。”
“清真菜分量都挺足的，就先来套餐吧。给你看菜单。”庞嘉文把菜单递给李珞珈说。李珞珈拿着菜谱跟他们说都有哪些。
“这儿很干净，很正宗。”庞嘉文跟他们说。
“是啊，清真菜里的大饭店。”张文琦说。
现在只有一楼坐了挺多人，二层没有顾客也没有服务员。李珞珈就起身准备找服务员的时候，刚走的那个服务员来到了楼梯口。
李珞珈跟过来的服务员说了团购的套餐，打开手机短信递过去让她记了码。接下来大家就坐等吃饭了。
二层的厅堂，仔细就能发现粗犷的格调中处处透着简约和时尚，讲究的桌布和坐垫分别搭配着实木大圆桌和靠背椅子，靠墙角的位置还有几盆绿植，就刚刚上来的楼梯像大厅拐进来的位置还有一个别致的鱼缸、几条热带鱼悠哉悠哉地游着。
“我们在外面吃饭很少能吃到清真菜，除非特意的话。”傅丹欣说。
“是啊，清真的菜馆不多。”庞嘉文说。
“现在在外面吃饭不是油就是辣。”傅丹欣说。
“刚来的时候我们都找不到地方吃饭。”张文琦说。
“清真菜主要是牛羊肉吧？”李珞珈问回族朋友。
“肉类主要是牛羊肉。主要就是做法。”张文琦回答说。
“清真菜在国内是西北菜，关键就是内地的西北饭店做的不都是清真菜。”庞嘉文解释说。
“所以就刚刚那几样好多饭店都有。”傅丹欣说。
“是啊，所以只有符合教教义规定的菜品才能叫清真菜。”张文琦说。
“回族老人信教的就特别讲究。”庞嘉文说。
这时候，兰州酿皮先上来了。盛酿皮用的是深底圆盘子、敞口位置上面印着各种京剧脸谱和多种颜色的粗线间隔搭配成的六个区域。里面的酿皮如筷子粗细的长条状点交织在一起，顶部点缀的是一层黄瓜丝和红萝卜丝缀。着盘子边缘海碗是
李珞珈一看，造型特别精致。果然对于食神来说，吃饭是要先拍照。傅丹欣拿起来手机。
这时张文琦开始说了：“做这个酿皮可是大费周章啊。先是和面团，然后把面团包上细白布放在清水里揉出来淀粉，布里面的面筋就是蛋白质也要留着。然后让淀粉沉淀，多余的水倒掉，调成面浆，一层一层放到圆盘里面，要用好多好多圆盘，最后放蒸笼里面蒸熟，出来的就是很薄很薄的饼，切成就这样的长条就行。刚说到的面筋也要单独蒸熟、切片，一块放碗里。加调料：盐、酱油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等，最最重要的是油泼辣椒，这可不是一般的辣椒油，辣椒也不是一般的朝天椒，而是兰州土生土长的青辣椒晒红后磨成辣椒面辣香绝对不一样。怎么说呢，兰州酿皮自备音效、自带光环！”
“这个酿皮是当主食，还是当菜看？”
“都可以啊。”张文琦不明所以就直接答道。
“请问张老师，我们还吃不吃啊？”
“我们不想只咽口水啊。”
“吃啊。你们咋不吃啊？”张“老师”开始惊讶了。
“不都在听您老点评呢嘛。”大家都笑了。上菜的服务员把一个砂锅放桌上也笑了，莫非感动于顾客精彩的评论。
“各种面只要出淀粉都可以做吧？”
“是啊，别用辣椒面、胡椒面就行。”笑倒！
“这个砂锅装的是牛肉豆腐。”
“请评委老师点评”
“吃一口就知道了。”张“老师”夹了一块豆腐，慢慢地嚼着。“这个豆腐更滑嫩。”
“牛肉不柴，非常赞。”
“牛肉烂糊。”庞嘉文说。
“豆腐入口即化。”
“你口水里有消化酶吧？”
“跟你的没有似的。”
这时候服务员推着一个车，一样一样放在桌上，一边放一边报着菜名手抓羊肉、蒜泥茄子、香椿豆腐丝、红柳烤肉，最后说：“小心烫。先生您的菜都齐了，请问主食牛肉拉面什么时候给您上？”
“麻烦等下再上，好吧？”
“好的，到时候您叫我们就可以。”
“谢谢。”服务员就走了。
手抓羊肉用的是白色长方形条盘，红色的肉带着乳白色的皮上面点缀几根枝叶招展的香菜同样的是用棕色的碗装着的蒜泥茄子和用锡纸垫着钢钎串着的红柳烤肉也都是放在白色的长方形条盘里的，不同的是前一道菜的盘子在一边有个小平槽放着一株绿叶托着几瓣红花的小饰品于是紫色白色绿色红色相映成趣而香椿豆腐丝与桌上所有菜都不同的是用的是透明玻璃盘，绿色的叶瓣和白色的根倒映着。
“我深深怀疑咱们吃的是西餐吧！”看着这些精致的菜，估计大家都是这么个疑问。李珞珈先说出了自己的疑问。
“这造型，真真要先拍照，拍了照还不舍得吃啊。”
“这个豆芽，不对，是香椿芽是要成精吧？！”
“请问这朵花能吃吗？”
“留着欣赏吧。懂不懂怜香惜玉。”
“怜香惜玉不只有你呀，一桌都是护花使者。”
“肉串不硬边上也没烤黑，一看就有食欲。”
“羊肉味道好。”
“羊肉串确实是扎扎实实的肉块。”
“全都没有膻味。”
“肥瘦相间，哎。”
“肉串好吃。”
“你们知道吗？作为回族人，我们对羊肉这种东西的执念特别强烈。”
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