炎热的七月过去等三娘意识到时已经是中午热早晚凉爽的八月,已经是夏末秋初的季节。三娘今天休息,起床后就绕着自家院子走了两圈伸伸懒腰、踢踢腿在晨光微曦中感叹着苦夏的日子终于过去了她现在感觉胃口大开,能够抱着一只蹄髈美美地吃上一顿。
伸了懒腰后收回手脚的三娘看到了从屋子里走出来的先生看他穿着月白色的衣衫显得清雅随和,她小跑着到了先生的身边,轻快地问着,“北北,我们今天吃米饺好不好呀?”
赵北晟不是第一次被三娘这么叫着却始终没法习惯北北二字听起来像是叫小孩子一样,他年幼时母亲为没有这么见过他幼时母亲喊她三郎,二哥喊他三弟,乳母喊他三殿下他从来不知道自己的名字还能够拆解成这样的称呼。三娘喊来,又亲昵又带着有趣。
赵北晟说,“好,你说吃什么我就吃什么。”
三娘想想“算了,吃食按照原计划做年糕吧,我用新鲜的年糕做成饺子给你吃。”
“也可以做饺子?”赵北晟的想法还停留在面做的饺子上你饺子他也没吃过,年糕饺子更别说了。
三娘点头,“当然啦,包着馅儿,做成饺子形状的,那就都叫做饺子。”
赵北晟,“这样呀,我帮不了什么忙,那就等着三娘辛苦做了给我吃了。”
三娘,“哪有,你可以帮忙的。”
赵北晟,“嗯?”
三娘,“打年糕呀。”
家里有田一和田十六在,哪里轮得到赵北晟打年糕,但他把三娘的玩笑话听了进去,在打年糕的时候脱去了外衫,扎上了袖子,那些七八斤重的大木锤毫不费力地捶打着年糕,啪啪声响中,赵北晟做的毫不费力,瞧着不像是一个书生,更像是一个武人。
课间休息的孩子们围在不远处看着,不时发出“哇哦”惊讶的声音,大概是没有想到他们的先生会有此等本事。
几个经常调皮捣蛋的孩子面面相觑,突然就觉得平时先生抽在掌心中的藤条那是相当的轻了,他们还揶揄地说:先生打人都不疼,现在知道了那是根本就没有用力
忽然就不敢调皮捣蛋了。
在三娘的授意下,田氏抓了一些新打出来的年糕分成小块,淋上调好的红糖水分给孩子们吃,先生家做年糕,学生们总要见到了怎么能不请他们尝尝。
孩子们不是光吃不做的,不知道是谁带的头,他们会捡了干柴给先生家烧,托孩子们的福,先生家一年四季都不用自己去捡柴火。
新做的年糕软糯可口,抓出兵兵球大的一团在掌心滚成圆球,三娘用提前做好的压板将小圆球压成圆片,这就是饺子皮了。
她事先准备好了豆芽,黄瓜丝,豆腐皮,猪皮丝和卤肉,把这些包进米皮中像包饺子一样收口,在边缘处捏出一圈漂亮的麦穗边。馅料都是熟的,外皮不用说,做出来的米饺直接就可以吃。
三娘做出来的第一个就送到了先生的嘴边,“尝尝,看我搭配的馅料味道怎么样?”
赵北晟手上有汗,不方便拿东西,他习以为常地就着三娘的手咬了一口,感受到黄瓜的爽脆、炒豆芽的清香、豆腐丝的弹牙、猪皮丝的柔韧和卤肉的醇香,仔细尝里面还灌入了卤汤,使得馅料更加湿润。各种馅料味道各有不同,又相得益彰,加之新鲜做出来的年糕软糯,带着米制品特有的甜香,无论是口感还是心意上,都是不错的抱负之物,完全可以当主食食用。
赵北晟说,“味道很好。”
三娘笑眯眯地说,“你喜欢就好呀。”
“哇哦。”
孩子们发出惊叹声,先生一个眼神过去,全都缩回了教室,个个嘴巴里吃的甜丝丝。
“先生和师娘好好哟。”
“师娘给先生吃年糕的样子真好看,我娘有时候做了菜,也会这么给爹尝尝味道。”
“看起来好幸福,我喜欢这样,以后要找一个像师娘一样的妻子。”
“嗯哪,我也是,我也是。”
“师娘给先生吃的年糕饺子看起来真好吃。”也有小家伙吸溜着口水,注意到的是三娘新做的美食。
“好想吃哦。”
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