一个早晨，老妈跟着李瑾走进一家logo设计公司。老妈被工作人员在影棚摆布了好长一阵子，摄像机“咔嚓咔嚓”闪着镁光灯，就是一个简单的半身像，不知道拍了多少张。
“这到底是干什么？”老妈到现在都不明白李瑾的意图。
“妈，跟你一下子说不清，等效果出来以后，你一看就知道了。”李瑾在旁边说道。
整整一个上午都在拍照，而且就是一个上身照，前前后后换了十几件衣服，五次发型，把老妈折腾得够呛。
拍完照片之后，老妈赶忙站起来说：“行了你爱咋咋，我得赶紧去饭店了。”
自从老妈伤养好之后，一日都闲不住，非要回厨房。李瑾干脆就让老妈到曹记美食城的厨房，担任面点档老大，正好也能教教那些学徒。
老妈走了之后，设计公司的艺术总监——一个留着一小撮胡子的个性男人，对李瑾说道：“曹总，logo备选图标会在三日后给你从邮箱发过去，到时候你可以选择一个。”
李瑾说道：“我姓李，不姓曹。”
“啊，真不好意思，李总，别介意。”
“不会。一共有几个备选图标？”
“按照我们的合同，一共提供六个。如果您对这六个都不满意，还可以在某一个图标的基础上提出修改意见，我们会提供三次修改的机会。”
“嗯，你们的logo设计很合我的口味，相信你们一定能做好。”
三日后，李瑾收到了logo图标，选定了一张，提出修改的意见：人物形象还是太单薄，要深厚一点，突出慈祥、和蔼的元素。下面的配字用行楷体，再缩小一点。
一天后，李瑾对新发来的logo很满意，终于敲定了。随后，李瑾立马拿起手机，给曹记美食城的副总经理打电话：“喂，老丁，logo出来了，可以开始了。”
老丁是王永振推荐的职业经理人，三十八岁，在餐饮行业算是老人了，之前是沃基大酒店人事部经理。
两天之后，新区主干道上，曹记·平芦粗粮馆新区分店正式挂牌开业。
这是李瑾精心挑选的一个店址，分店的对面是新区检察院和法院，左面紧挨着就是号称“华北最大城市公园”的西沙国际植物公园，开车的客人可以直接把车停在公园门口的停车场。
虽然分店的转让费和装修费加起来达到了26万，但是李瑾觉得非常划算，有着曹记粗粮馆的口碑，这家分店一定会物有所值。
分店的开立不光代表的是新的营业额，同时还有“曹记餐饮连锁有限公司”的成立。与曹记美食城的股份公司不同，曹记餐饮连锁是李瑾全资控股。
虽然现在的曹记餐饮连锁公司只有两家分店，但这只是开始，李瑾要慢慢地将曹记的粗粮馆，开到全国各地。
带着这样的目标，李瑾自然不能接受别人的入股，包括王永振和刘俊波，之前都想入股曹记连锁，甚至想要让曹记连锁成为曹记美食城的一个子公司，这些李瑾当然都一口拒绝了。
当初成立曹记美食城，一方面是想要在餐饮业中站住一块大的阵地，打通各方面的供货渠道，积累一定的人气，以及厨师的培养和管理人员的招募。
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