宋玉宁最近开始了研发美食的项目,想起以往自己年纪小,沈氏不许自己动手,她想吃一些现代的美食就得让丫头们动手。

可她们毕竟没有见过吃过,做出来的自然不同。

如今,她也九岁多了,到了可以学习的时候了,她便开始学着做以往吃过的美食。

她首先开始学习做的是面食,也就是现在所说的汤饼。

她发现如今的汤饼做法很是简单,只是将面煮熟,加入食盐和调料即可,可这个时候调味料很少,做出来的汤饼自然是不怎么样。

她想起以往吃到过的各种面条,虽然大多数她也不知道怎么做,可是简单的一些总是可以的。

她先让人将老母鸡炖上,炖的烂烂的,等鸡汤出了一层油时备用。

然后开始准备面条,她做的是宽面,虽然开始时做的不太好,但做了几次,已经很是拿得出手了,面不厚不薄,极为劲道爽口。

将面条下锅煮熟,放入备好的鸡汤里,再煮几根青菜,一个鸡蛋放入面里,最后再加入煮熟煮烂了的鸡肉,放上葱花,完美。

沈氏和宋远吃了都大为惊奇,宋谦宁嚷嚷着还要吃,说是再也不吃厨娘做的汤饼了。

而韩先生,自从吃了一回之后更是常常来她的小厨房里蹭吃蹭喝。

宋远发现,这汤饼冬日里在府衙里吃也是个不错的选择。

府衙里的吃食,到了冬日里总是很快就冷了,变得又冷又硬,当真是不怎么好吃,而若是冬日里做上这样一碗汤饼,有汤又有主食,热乎乎的吃下去,整个都暖和了起来。

更重要的是,这汤饼味道也极为鲜美,比以往府衙里供给的吃食好吃多了,想到这里,他便动了心思。

但这毕竟是宋玉宁的创意,所以他有些拿不定主意。

但是一想到这件事情的益处,他还是忍不住问了出来。

哪知宋玉宁极为痛快的就答应了将这汤饼的做法教给厨娘,倒让宋远愣住了。

“玉儿,你,父亲以为,你至少会思索一番。”宋远看着宋玉宁道。

“爹爹是惊奇于女儿不藏私,将汤饼的方子交了出去啊,其实,这汤饼制作的方法并非我首创,而是偶然从书里得出的灵感,所以我没有理由藏私,再者,这也是好事,我做的汤饼能够帮助到爹爹,也能够被大家喜欢,我很开心啊。”

“玉儿果然比爹爹厉害啊。”宋远笑道。

“爹爹又是在取笑女儿吗。”

两人对视了一眼,想到了自己的客套,皆是哈哈大笑了起来。

宋玉宁又按照现世的方法做了好几个品种的汤饼,宋远在府衙试了试,没想到得到了大家一致的好评。



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