第四十八章

“谢谢亲爱的，你最好了！爱你！”方雪雪高兴地拥住她道。

“好啦好啦！你快松开我吧！被老大看到了，又该说你毛躁不成样子了。”弯弯开心道。

“知道啦！那我先去写交接书给你哦！”方雪雪道。

“去吧去吧！早点发给我熟悉一下，也让我提前做好准备。”弯弯回应道。

轻轻点了点头不再回答，方雪雪迅速打开文档将自己负责客户接待的事项认真整理了出来。待到弯弯收到这封邮件打开看时，方才明白方雪雪想要将这项工作交给自己的原因。原来其中需要注意到的细节如此之多，更需要花费不少时间去做好安排，难怪雪雪想要将这件事分摊出来。每天忙碌如她，一旦有客户拜访公司的话便要抽出大把时间来应对这项临时性的工作，其他的工作又怎样安排呢？

理解了方雪雪的苦衷，弯弯打开了方雪雪发送过来的文件，认真细看着每一条工作，一边看一边在自己的笔记本上写下笔记学习着，心中对于这项工作，更是增加了一些自己的心得体会。

方雪雪对于客户接待交接的工作写得很全面，整个文档分为四部分，从采购物品开始，到送走客户为止，其中需要注意的事项不下二十条。弯弯将这些内容认真读熟记在心里，方才就着文档从头到尾再次阅读了一遍。

第一部分讲的是客户的行程接待，大到根据客户来访预定机票、酒店，以及提供车辆接送安排；小到客户来访后分发拜访登记证、填写登记表、带领客户找到对接人和会议室等，无一不是紧紧跟随着客户的时间来安排。

第二部分则讲的是用品和客户食品的采购。客户来访主要分为团队和个人，其中又以国人和国外访客区分。因此，在食品的采购上更需要精准对待每一位来访的客户。例如：国人普遍喜欢饮茶，采购茶叶时便应该留意到茶的品种、价位，不仅需要精品茶叶，也需要购买一些制作好的一次性茶包；而国外访客大多喜欢喝咖啡，那么在采购咖啡的同时也要注意一些问题。客户是否用糖，糖的包装克数，咖啡奶球的采购量及品牌等；同时，公司还需要采购大量的饮用水、瓶装水、饮料饮品等作为储备，以备客户在公司参与午宴时提供服务。

此外还包括客户食品的采购。公司接待多采用零食搭配午餐的接待模式，弯弯她们则需要为客户提供提前采买好的小零食，以便于没有用早餐便前来拜访的客户；此外还需要根据客户的级别以及董事长周默给到的要求来安排来访人员的午餐，例如：高级别客户的团队则需要外界签订下的高级餐厅供餐，由弯弯负责提前订好菜式下单，午餐时准时送进客户所在的休息室或会议室。低级别的客户同样需要为他们准备午餐，多数情况下需要准备附近餐厅下单的外带快餐，以方便对方迅速就餐完毕后继续与同事谈事情。

另外，就连饮食都有一定的规制。国外客户多讲究就餐仪式，那么红酒、饮品及食物便需要更精细一些，部分客户有宗教信仰的更需要这个问题。饮食中不能出现对方禁忌的食材，同时也要考虑到客户所在国家的风土人情和饮食习惯等问题。国内客户多喜欢量足料足的食物，因此更应提供适合本土饮食习惯的川、鲁等菜系，以此来满足客户不同的口味。同时还应注意食材的新鲜，是否有异味等，接待客户的会议大多有多人参加，因此不宜出现味道浓郁的瓜果蔬菜和肉类，例如味道浓重的榴莲、易改变牙齿颜色的红色火龙果，以及葱姜蒜的数量等问题，力求做到会议室无异味的环境。

仅仅看完两大板块，弯弯的笔记本上便已写满了整整三大篇的内容。看来自己确实夸下了海口，想要做好这些工作其实并不简单，更是需要精神高度集中和认真仔细的态度与耐心，以此来保证整个环节毫无错处的完整进行下去。

想及此，弯弯不由低头沉思着需要完善和学习的细节，心中对于这一项突如其来的工作内容，对比列出了后期需要不断学习的计划来。