楚轩把肉蟹从神田界带出来,处理了一下后者,就开始制作了起来。

由于有食谱,再加上系统已经将其他材料都准备好,他只需要按步骤来即可。

当当当!

锋利的菜刀响着切螃蟹的声音,不一会那五只肥美的肉蟹便是被切成了一小块一小块。

每一块蟹肉都极其标准。

将蟹肉用灵泉水泡住,随后楚轩开始准备其他的配菜。

制作这肉蟹煲,所需要的材料很丰富。

蟹肉即使再肥美,难免吃多了也会让人腻。

所以还需要虾来当配菜。

楚轩将虾线全部挑出,把土豆切成丁状,也放入水中准备好。

因为是灵气菜品,所以还需要加入特制的香料。

由于有系统给予的香料包,楚轩直接拿来,和鸡爪放到锅中煮炖了起来。

这一步骤,需要加入很多调料,比如老抽、生抽、盐巴等等,最后再加入土豆。

将这些顿煮着,楚轩开准备虾的材料。

屈指一弹,将灶火燃烧,等锅内油温达到一定程度之后

楚轩将豆瓣酱,黄豆酱,以及辣椒酱都放进去,开始炒动起来。

炒酱。

多味肉蟹煲之所以被誉为多味,有很大程度也是因为里面混着多种不同的酱。

这一阶段也决定着肉蟹煲的美味与否。

将三种酱炒至鲜亮的红色,楚轩又加入了老抽,生抽,耗油等一味调料。

酱炒的差不多之后,那卤过的鸡爪鸡翅以及土豆也炖的酥烂。

楚轩打开锅盖,顿时浓香飘荡而出!

“大哥哥,你这是炒的什么啊,好香!”

小亦从餐厅外大声说道,满是惊奇!

“多味肉蟹煲。”

楚轩笑了笑,冲着待在外头的小亦说道。

旋即楚轩将卤过的鸡爪鸡翅和土豆放入炒酱的锅中,让他焖煮了起来。

此时只剩下最后的食材了。

肉蟹和大虾。

这才是重中之重。

一旁的锅在闷煮着鸡爪鸡翅,让那酱汁和之前的香料充分融入肉中。

另一方面,楚轩架好另一口锅,等油烧热以后,加入葱姜蒜,然后将用灵力烘干的蟹肉和大虾给扔了进去。

滋啦啦!

蟹肉和大虾一入锅,便是迅速发出声响,虾香和蟹香互相交织着朝四周散发而出。

楚轩嗅了嗅这香味,系统给的食材,果然都一等一的。

等蟹肉和虾肉都变红色以后,楚轩舀了一勺料酒和一勺盐,加入其中,然后开始用锅铲开始翻炒了起来。

伴随着楚轩的炒动,肉香味越来越浓郁,他加入一些灵泉以及闷煮鸡翅鸡爪所用的汤汁,最后盖上了锅盖。

这一步,需要控制火候。

如果火候不对,那里面的味道也会有天差地别。

锅中,鲜艳的酱汁不断冒着泡,带动蟹肉和大虾也开始颤抖起来。

那蟹壳和虾壳此时已经成鲜红色,而且变的异常光亮。

香味从锅缝中不断弥漫,让小夭和小葱都清醒了许多。

“小子,你这虾和蟹做的不错啊。”

小葱摆动着叶子,似乎还流了一些口水……

因此楚轩发现地面已经有些湿了。

没有理会小葱,楚轩看到锅中的汤汁被火烧的蒸发了三分之一,他将火调成文火,然后掀开锅盖开始翻炒,让那汤汁充分的将虾和蟹完全包裹。

使其入味。

过了片刻,这味道终于平稳了起来,蟹香和虾香彼此交缠,土豆和鸡爪鸡翅也被煮的酥烂,光是闻就觉得美味异常。

一道美味的多味肉蟹煲就这样完成!

楚轩将肉蟹煲放入一个银色小钢盆里,只见小夭和小亦都巴巴的看着楚轩。

她们的嘴角,皆是流淌着口水声……

“大哥哥,我好饿啊。”

小亦摸了摸自己的小肚子,道。

小夭点点头,似乎也在说我也好饿。

楚轩稍稍头,苦笑道:

“管饭。管饭。”

将这道多味肉蟹煲分为三份,楚轩刚一动筷子。

“你葱爷也想要吃!”

小葱不断摆动着身子,想跳起来……

然而却没腿。

楚轩看着眼前的多味肉蟹煲。

鲜亮的虾肉和蟹肉以及煮的烂熟的鸡翅和鸡爪,每一种都是那般的美丽。

只可惜……

还要分出一份给这个整天无所事事的葱!

“不是,你有嘴巴?”

楚轩忍不住说道。

“你葱爷吃东西从来不用嘴巴。”



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