苏映安翘唇一笑,这羹倒是很符合了女性的审美。
她这一笑,徐静脸上也露出笃定的笑容。这些菜全是她亲自烹饪的,她有信心能获得好评。
苏映安张唇,抿了半勺玫瑰茉莉豆沙紫薯羹,口感甜美细腻,小芋圆柔韧可口,两种花的香味很好的融合在一起。
她放下勺子,在所有人期盼的注视下,轻笑道:“不过如此。”
徐静的脸瞬间绷紧:“怎么可能。”这可是她亲手烹饪的菜肴,怎么会得这样的评价?
苏映安颔首看着她,轻声:“放在普通人间,你这些菜当然很好,很好。可是……”
她眼皮轻台,淡淡的道:“你没做出这些菜肴的精髓,不过是照猫画虎而已。”
徐静一向对自己的厨艺很自信,可今天苏映安的话完全击碎了她的自尊心。
她脸色涨红,眸光愤怒地盯着苏映安。见她好整以暇的模样,便转头,眸光委屈的瞧着王衍。
王衍被她一瞧,立马站出来当护花使者:“我当你有多厉害,连菜肴的好坏都分辨不出来。”
他伸手拦住徐静,嘲讽道:“徐静,可是打败了国宴大厨的人。就你这样的小屁孩,能品尝出什么来?”
听见王衍的话,叶紫苏有些愤怒的抬头盯着他。
为什么每次他们说话,都要到带上她爸爸。她爸爸已经被他们害死了,这些人还要踩着她爸爸的尸骨,来扬武扬威!
苏映安伸手拍了拍叶紫苏的手背,示意她先淡定下来。
她翘唇一笑,指着桌上的吊烧脆皮乳鸽,朝苏小北问道:“小北,这些菜好吃吗?”
“不好吃。”苏小北摇头,他的味蕾被苏映安养刁钻了,所以这些菜他也很嫌弃:“有一股肉腥味。”
苏映安很赞赏的看了眼苏小北,没想到,这小子现在味觉这么灵敏了。
她瞥了眼,几乎没动过的吊烧脆皮乳鸽,轻声说:“如果,我没猜错的话。你们先用流水把嫩乳鸽冲洗去腥,再用蔬菜汁腌制,想让蔬菜香味渗透到肉里。”
她摇了摇头:“可惜呀,这蔬菜香味根本没渗透在肉里的每寸纤维。所以你在烹饪的时候,就在乳鸽内部划开了细小的口子,想让蔬菜香味渗透进去对不对?”
听她这样一说,徐静脸色一白。
苏映安完全说出了她的烹饪方法,就连王衍的脸色也是一变。
当初叶紫苏的爸爸训练店里的厨师做菜,唯独这道吊烧脆皮乳鸽,是他每天定时定量的送10只腌制好了的过来。
餐厅里的厨师只要做好最后一步,把热油由上往下的反复浇汁,让乳鸽吃起来皮酥肉嫩,充满卤香就行了。
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