魏士成从来不是养尊处优的人,做饭对他来,简单的事。
只是他有个问题不明白:“腊肠炒着就很香很好吃了,为什么还要吧腊肠放到米饭上面去?”
郑虞渊给他一个眼神:“这你不懂了吧,把腊肠直接放到米饭上面,当然是让米饭更香啊。”
“原来如此。”魏士成点点头,一手拿着腊肠,一手揭开快要蒸熟的大锅盖,发现这么一大锅米饭,不单单是米饭,还加了很多其他的料,豆子、芋头、肉什么都有,他闻了闻锅里飘出来的香味,感叹一般,“真的好香。夫人做的这锅饭有什么名头法?”
郑虞渊简单解释:“就叫八宝饭吧。以前在山上的时候,师父经常这样做,吃起来可香了。”
“八宝饭,这个名字好。”魏士成着,把腊肠一根一根摆放放到饭面上蒸。
饭还没熟,就闻到了腊肠的香味。
郑虞渊做这一大锅八宝饭,不止是她和魏士成两个人吃,做的是整个王府所有人量,想让大家在过年夜尝尝她的手艺,一起开开心心过个大年。
等饭都蒸熟之后,放在米饭上面的腊肠也蒸熟了。
郑虞渊让魏士成把腊肠取出来切片炒了,等其他的菜都昨完上桌,可以开饭之后,郑虞渊亲自盛邻一碗饭,放到魏士成跟前,并且:“八宝饭已经很香了,再加上香喷喷的腊肠就更香了。腊肠被蒸之后,留在饭面上的腊肠印子,还有有腊肠的油渗透下去的米饭,米饭就有了腊肠的味道。来,你先尝尝好不好吃?”
魏士成光看着五颜六色的米饭就觉得好吃,再闻到腊肠的香味,就更香了。他尝了一口,除了各种豆子之类的味道,果真还有腊肉的味道,而且米粒顺滑,味香而不腻。
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