《美食和旅行》——莉娜·多纳万·沃夫：
神圣猎鹰帝国：
神圣猎鹰帝国人。。。考虑餐桌的时候也时常带着欣赏、尊重、智慧和活泼的兴趣，一如他们对其它艺术门类，比如绘画、文学和剧场的感情。
长久以来，神圣猎鹰帝国人都将食物看作是艺术的一种高级的形式。或许，正是我们最先认为，“盘中餐”也可以是一副雅致的油画或者是一部让人心潮澎湃的骑士一样，自身就是一件杰作。而当整个西部大陆其他的国家逐渐开始接受这些观念的时候，高级烹饪技术依然受到坚定的拥护和追捧。
不过，就神圣猎鹰帝国食物而言，美妙之处就在于，在它所有的讲究和排场中，外界的评分从来不是唯一重要的东西。神圣猎鹰帝国人所引以为傲的是其美食从烹调到享用过程中的方方面面，再搭配那些顶级的原生食材。
从农家的肉酱和酒，到软的、硬的、白的各种面包，要么就是浸润着暖洋洋的珀达夫（一种罐装蔬菜炖南方食草兽肉酱）；或许又是红酒炖勃艮第南方食草兽里脊（用料包括月桂叶、杜松子和黑皮诺酱汁），神圣猎鹰帝国饮食文化对好的食材和装盘效果都同样推崇备至。
请好好地看一看神圣猎鹰帝国的交通路线，从法尔肯里奇到双河镇，从坦格尼斯到巨鲸和桑德雷，你很快就会明白有多少各地著名的食材出自我的国家。当然，其中最重要的一点正是我的教父前赞米尔领领主斯拉瓦·沃夫所修建的贯穿整个赞米尔的宽阔大道——它将整个神圣猎鹰帝国西北部分全部联通，还与双河镇的河运想通。
不过，我还得感谢我的安东尼大哥，现在的赞米尔领领主——如果不是他坚定的延续了父亲和教父的政策，这条交通网络绝对不会成为神圣猎鹰帝国最重要的交通枢纽，这倒是便宜了麦克斯·埃克斯库申，否则坦格尼斯恐怕就不会在他的带领下展开了轰轰烈烈的改革运动。
在新皇帝谢尔顿
·法尔肯的“登顶”法案中，神圣猎鹰帝国迅速成为了艾莎世界的贸易中心，源源不断的商品从世界各地流入，而本地的特色又流向整个艾莎。你们看看那些新建成的村庄和道路是以当地著名的胡椒来命名的，就知道这些像血管一样的道路是如何起到作用的。
第戎、卡拉贝尔、皮蒂维耶、考尼克。。。神圣猎鹰帝国人的美食就在他们的身体里，他们只是顺其自然罢了。
要说神圣猎鹰帝国人的平均厨艺和美食水平是处于艾莎领先的地位，我认为这是不能够被驳斥的——可能也就秦阿帝国能够比拟。
在其他地方，人们的美食知识明显不足，尤其是在多罗帝国——那地方简直太冷了。
神圣猎鹰帝国的那些大城镇中往往有公共餐厅，而不是酒馆或者旅店。在其中工作的侍者地位颇高，甚至不少都识字，因为食客们往往期待餐厅工作人员能够对食物和美酒高度熟悉，以便能解答他们提出的各种刁钻问题：主厨调制蛋黄酱有什么独门秘诀？为什么这一只陈酿就比另一只更好？诸如此类，等等等等。
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