她淡然的笑道:“若是我比于道姑早出生十年,那这道凉糕就该是我的专利了,文娘子,你做的凉糕不及我的十分之一。”
文娘子的脸色已经难看到了极点:“照这么说,少夫人是做凉糕的行家了?”
“少夫人,别光说不练!”
“若是有本事,也做出一道凉糕来,和文娘子比一比!”
厨房的人全都起哄起来,赶过来的灵雾看到这一幕,吓得连忙拽了拽宁晚清的袖子,示意她别把事情闹大了。
宁晚清拍了拍灵雾的手,走上前道:“既然大家这么想尝尝我做的凉糕,那我就献丑了,文娘子,借你的灶台一用。”
文娘子根本就不信养在闺阁之中,十指不沾阳春水的千金大小姐会做凉糕,立即就让出了位置,而其他人也牟足了劲看宁晚清的笑话,将所有的食材和工具全都一一摆好,就等着看她做不出凉糕出丑的样子。
宁晚清从容不迫的卷起袖子,飞快的将糯米粉放进大瓷碗里,又打了一个鸡蛋,动作熟练的做了一个蛋清分离。
灵雾看到自家小姐能将蛋清这么简单的分出来,惊愕的张大了嘴,嘴里都能扔进一个鸡蛋了,小姐什么时候会了这些,她这个贴身丫环怎么全然不知道?
而站在边上的文娘子却不由紧张的攥紧了自己的拳,她忽然想到,前几天少夫人在厨房里做过一次烙饼,她有幸吃了一张,味道很是不一般,当时她还在疑惑少夫人的厨艺为何如此之好……而今,少夫人又放话说会做凉糕,难不成,少夫人真有什么独门绝技不成?
不可能的,这凉糕是于道姑的秘方,并不外传,少夫人绝不会做凉糕。
她就等着看少夫人出丑吧!
宁晚清不去看众人讶异的神色,将蛋清和糯米粉充分搅拌之后,又磨碎了花生,添了一些花生粉进去,这是让凉糕呈透明质地的关键,接着,她又放进一勺白糖,右手飞快的搅拌着,这搅拌也是有技巧的,必须快,而且要呈顺时针方向不能停,否则,这甜味就会发腻……宁晚清有条不紊的进行着一道道的程序,终于将做好的凉糕放进了蒸笼,盖上了锅盖。
文娘子的脸色已经完全变了,她做凉糕差不多也是这样的程序,但是中间的细节又有所不同,很明显,少夫人要更胜一筹,哪怕那凉糕还没出锅,她也知道,她应该是输了。
但厨房里的其他厨娘却并不知道做凉糕的程序,看到宁晚清这么快就做完了,众人脸上不由均出现了一丝丝的鄙夷。
“少夫人,这凉糕可是能进御膳房的甜点,您才花费一盏茶的时间就做完了,实在是让人难以信服呐。”
“文娘子做了整整两个时辰才做好,少夫人这未免也太儿戏了……”
宁晚清拍了拍手里沾着的糯米粉,没有反驳。
文娘子却低下头,心中存了最后一丝念想,总会有万一的是吧。
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