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这几天里，高旋每天都去赵翼飞的店里吃饭，动员他把产品简化，只做面条。
“只做面条？不行的，不行的！那些想吃米饭的客人，不都丢掉了吗？我这小店，生意本来就一般，再损失一半喜欢吃米饭的客人，我这店不等着关门？”赵翼飞连连摇头。
“做快餐最牛逼的，就是兰州拉面。他们只卖拉面，生意做遍全国，不管是县城乡镇，还是北上广深，都能生存下来。可见只做面食，完全行得通。”高旋拿兰州拉面，启发赵翼飞。
“兰州拉面全国有几十万家店面了吧？我们再去做面，拼得过兰州拉面吗？这里面能有机会？”赵翼飞依然摇头不已。
“兰州拉面只做拉面拉条，而且这几年新闻曝光，说兰州拉面之所以劲道，是因为面里面的砷含量超标。砷含量过多，就可能致癌。这个新闻让很多消费者对兰州拉面有了心理阴影，它的品牌受损，也就给我们提供了乘虚而入的机会。几十万家店面的兰州拉面，我们只要点对点地跟他们拼刺刀，一个店胜出，就有了标杆效应，也就可能赢得几十万家店的市场空间。”高旋说道。
“点对点拼刺刀，我们凭什么能胜出？”
“兰州拉面只有拉面拉条。我们可以研发出五到十种面卤。面条煮熟后，加上番茄鸡蛋卤，就是番茄鸡蛋面加上肥肠卤，就是肥肠面加上牛肉卤，就是牛肉面加上香菇鸡丁卤，就是香菇鸡蛋面！只要把卤研发好了，同样是吃面，我们给客户的选择多了一倍，胜算就有了一半。”高旋一边说，一边观察赵翼飞的反应。
“这就好比你到超市买水喝，同样是卖水，有的超市有矿泉水，有可乐，有雪碧，有果粒橙，有红牛，但有一个超市里只有可乐和雪碧，你会选择去哪一个店？”高旋说完这个比喻，不再说话，给出赵翼飞思考的时间。
“嗯，有些道理。”赵翼飞终于点了一次头。
“我们还可以在面条上做文章。全国的小麦，最好的小麦，一部分小麦产自河南新乡的县，一部分产自在古代被称为天下粮仓的鹤壁县。我们就从这两个地方采购小麦，采购面粉，或者找到当地的农业龙头企业，定制面条！比如说，就叫做飞哥的面，这个小麦的材质全国第一，用了它，我们不用在面粉里增加任何对人体有害的东西，依然可以保证口感上乘！”高旋向赵翼飞和盘托出自己的单店升级计划。
“你这个想法是不错，但是这城中村里住的，有几个有钱人？你用了最好的面粉，成本上来了，一碗面别人卖7元，我们就要卖8到9元才有利润，客户会来吃吗？”赵翼飞虽然被高旋的计划打动，却依然疑虑重重。
“飞哥，你这个店，不算嫂子和你的工资的话，一个月能赚多少钱？”高旋早就算过赵翼飞这个店的利润区间，却还要问一下赵翼飞，是想考察一下赵翼飞对自己的诚信度。
“少了一万出头吧，最好的时候也就是一万五左右。”赵翼飞说道。
高旋点了点头，看来这个赵翼飞是个实在人。
“赵哥，我有个想法，你听了后，回去跟嫂子商量一下，看我们能不能合作？”高旋看到火候一到，拿出了针对赵翼飞夫妇的必杀技。
“兄弟，你说说看。”赵翼飞一脸期待地看着高旋。
“你用我的方法，实验三个月。这三个月里，你赚的钱少于一万二的，少多少，我给你补多少。我先拿两万元，给你和嫂子。三个月后，你们算一下总账，赚的钱少于三万六，差多少，你们从我这两万里拿走多少。”高旋说完，从斜挎的金利来背包里，掏出了两万元，放到桌子上，推到了赵翼飞的鼻子底下。
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