吴学开始认真研究起那些骨头来。
他现在手上的主材料有牛骨、兔骨、鱼骨、外带一条小蛇。蛇是很贵的,他不可能买条大蛇剔出骨头来熬汤的,所以买了条小蛇,打算直接连肉带骨头扔进去煮。
“开火吧!”
吴学把家里最大的煮汤锅找了出来,洗干净,添满水。
最先放进去的就是那条蛇,同时入锅的还有冬虫草。
蛇是大补的食材,但在这味汤里,却还起到了一个润滑剂的作用。有点像炒菜时,放油的意思。
而且蛇必须煮的时间够久,才能将它的鲜味全部散入汤里。
半小时高火煮沸,再半小时温火融味。
吴学调好闹钟,放好材料、调好火候,便跑到客厅去看电视了。
熬汤可是一个耐心活,他可不会傻傻地一直盯着锅,看开水滚来滚去的,完全没必要。
现在人熬汤煮药可比古代人省事多了,不用添柴火。
“铃铃铃!”
一个小时到了,吴学起身钻进厨房,将牛骨和莲子放进锅里,将火又调成高火。
牛骨主要以无机成分为主,就是蛋白质,而且还有好几种,补钙效果那是杠杠的。而且还能美容,增加皮肤的弹性啥的。
其实所有这些食材和药材,算起来对人体营养的补充效果都是非常厉害的,都是好东西。
“铃铃铃!”
调成温火。
“铃铃铃!”
……
最后,四个小时过去。
吴学手上现有的四种骨头和四味辅材料都放完,火候算是已经达到了半个四纪。
真正的一纪,是一个时辰,也就是两小时,只是吴学现在没有那么多时间。
但饶是如此,整个屋子里也已经飘满了汤香味。就连在房间里整理东西的刘秀英,都忍不住跑进了厨房,站在一边观看。
吴学看着眼前的这锅汤,上面飘着的一行字,让他心情很复杂。
【评分:40分。一锅残次品的汤,请确认是否改良?】
“唉,也不知道这个系统是怎么给评的分,这么香的汤,才给40分?”吴学摇了摇头。
吴学又开始根据改良方案,开始添加调料。
一通忙碌后,分数终于又涨了不少。
【评分:56分。一锅残次品的汤,请再接再厉!】
“看来,现有材料,这已经到头了!”吴学心里暗道。
“儿子,这汤咋这么香呀?”
“嘿嘿,我能让它立马变得更香!”吴学得意的笑了笑,他可是还藏了个杀招哦。
说完,只见他打开灶台上那个一直没有动过的小纸包,小心地将其中一半倒了进去。
开大火。
这回没有等多久,十分钟不到,汤里浓郁的香味便已经开始满溢出来了。
刘秀英已经忍不住在不断地吸着鼻子。
“哈哈,果然有效!”吴学很开心的说道。
“儿子,你往里放了啥宝贝呀,怎么香味突然浓了这么多?”刘秀英问道。
想了想,又说道:“你可不能放啥害人的东西呀!”
事出反常必有妖,这种基本道理她还是懂的。
“妈,你放心,只是一味中药材而已,叫五香草!对人体是有好处的。”
五香草算不得什么名贵药材,但它的祛暑、抗菌作用却不错。现在已经到了一年中最热的时候了,喝这个刚好。
而吴学最看重它的功效,便是增香。
看到刘秀英还是不太明白,吴学便把这些知识向她解释了一下。刘秀英这才点了点头,打消了心中的顾虑。
大夏天的,哪怕没有中暑的人,喝点祛暑的汤都是很有必要的,这个可以有。
【评分:60分。一锅勉强能喝的汤,请再接再厉!】
总算凑了个及格分数,吴学看熬得差不多了,便盛出两碗来。
浓郁的汤香,已经馋了刘秀英半天,她接过碗直接开喝。
“好喝,儿子,这是啥汤呀?”闻起来香,喝起来更香。
“龙骨汤。”吴学应道,又补充道:“残次品,还不是正宗的。”
本章未完 点击下一页继续阅读