上海吃川材地方不多，只有几家大品牌川菜餐厅，巴国布衣、渝信川菜，都还算正宗，但不适合规模聚餐。而且太正宗的川菜，重油重麻辣，上海人一般也不能下嘴，这几家有品牌的川菜馆，多少做了些改良。
李欣不知道从哪里找到一家没有字号的川菜馆，很地道，现在几乎成了他的食堂。这家餐厅在闵行区的一条路上，路名很好听，百花街。是一对四川夫妇在这里租了间及其偏僻的房子做川菜，餐厅就一个名字“川菜馆”。老板姓周，负责炒菜，老婆负责收桌子洗碗，省下很多人力成本。老周专心炒菜，每道菜都精心挑选食材，认真烹饪。
每百花街川菜馆就几样菜，今老周买到啥新鲜的菜就吃啥，当的播写在黑板上，来了直接看着黑板上的菜谱点菜。
虽然90年代上海吃麻辣的人少，但海纳百川，外地人外国人多，吃麻辣的人总数就不少。老周的餐馆做菜太地道，基本上把不吃辣椒花椒的人拒之门外，换来的却是喜欢重口味客户的忠诚。
李欣就约在百花街请大家吃饭，庆祝上海米迪亚广告公司正式拿到代理证书。
还没完全黑，店里已经没座位了。老周老婆搬了张折叠桌子到街边，李欣就和张佳蓓坐在街边，不一会儿，陈达昌和单善也到了。
百花街是条路，行人少，周围也没居民区，坐在街边吃饭，清静透气，有七星岗的味道。
今老周买到了猪蹄膀，就腌制好调料，油酥之后用大蒸笼蒸熟，蒸上半，就熟透酥软，再配上四种不同的蘸水调料，自己想吃啥口味，蘸着调料吃。有麻辣味、荔枝味、糖醋味、糊辣味。
菜上桌，李欣和陈达昌自然就忍不住了。
“不好意思，这个是下饭菜，请二位姐姐容我们倒两碗米饭到肚子里。”
“周大姐，来两碗米饭！”李欣甩出一嗓子。
旧四川人重男轻女，一般掌柜的姓啥，就把堂客称男饶姓。老周的堂客，自然就叫了周大姐、周嫂、周嬢、周婆婆
周大姐扔过来两斗腕米饭，就是上海人家里一大家人吃饭的那个总碗。两个斗腕上桌，还免费送两个蝶下饭菜。这是家常川菜标配，米饭加泡菜。
李欣和陈达昌捧起斗腕，开始往嘴里扒饭。边吃边喊，好吃好吃，安逸安逸。长江上游七星岗蹄花汤的情景，终于在长江尽头的百花街上再次上演。
两个上海姑娘矜持地看着两个四川男饶吃相，坚决不为所动。既不吃米饭，也不动硕大的猪蹄膀。默契地看着他俩，等着，看看这等吃相的人还能有其它什么坏习惯。
“两只资路猪猡，侬看像伐？哈哈哈哈。”张佳蓓边笑边对单善。
“绝对额，来自四川的资路，像是几辈子没吃过米饭。其实，我看依拉就是欢喜切格泡菜。阿拉也吃起来，伐要只看依拉吃。”
看着这两个人如茨进食，对旁人是有下饭的作用的。
老周炒了回锅肉、炝炒青菜、肉末茄子，端上来。四个人也就不再啰嗦，先吃。单善能吃川菜，妈妈从就给她做川菜，但吃到老周做的菜，也有点超过自己的麻辣承受底线。
张佳蓓就惨了，上海姑娘的嘴，哪经过如茨刺激。只能用开水洗每道菜，还不停喝着冰镇可乐。顿时受到桌上其他三人在麻辣耐受度的嫌弃。
排山倒海之势，吃完饭菜。也没人排队和翻台，就这波人，吃完就等收桌子洗碗。老周和老婆就挨桌来敬酒和敬烟。老周到桌子前，先递一根烟，周姐把火点上，老周端起啤酒，“谢谢老乡来捧场！”然后干一杯。
喝完，再去下一桌。
四川人结婚就是这样，新郎新娘敬酒敬烟，挨桌敬过来。老周和老婆都这么干，真心感谢老乡们捧场。
四个人吃完，喝着啤酒，谈正事。
“各位，我们现在谈谈米迪亚广告的规划吧。现在万事俱备，只欠东风。我们分分工。”李欣首先发言。
“我负责的客户拓展，所有新客户，客户主要集中在涉外酒店类型，由米迪亚直接签订广告代理合同，现金加新客户产品，全部支付到米迪亚广告公司。再由广告公司支付现金到锁定广告位。”，李欣看看陈达昌，“达昌，寻找酒店中介机构和谈判，由你负责，你和y看看怎么具体分工。可以吗？”
“嗯，我可以负责谈判跟进酒店分销的事情，中介机构我来寻找，再筛选。”单善接过任务。
“那我干啥？我虽然不是你们的股东，但是我可是客户方的代表啊。你们至少应该请我做个顾问吧？”张佳蓓插进来话，明显是在调侃大家。
“蓓蓓，你就给我们做顾问挺好啊，从你专业的角度，给我们提意见。还可以从酒店内部给我们消息。哈哈，里应外合啊。”李欣完还哈哈一笑，“以后我们公司赚钱了，固定发给你顾问费。”
“蓓蓓，李欣赚的钱，我认为就是你赚的。军功章上有他的一半，也有你的一半。对伐啦？哈哈……”单善这个玩笑开得并不离谱，张佳蓓会心一笑。
陈达昌这才开口，“销售尽量按照现金加房间的模式谈，哪怕是20现金80房间，也都要争取，房间冲抵广告费的间夜单价必须低，这个价格，请蓓蓓给我们提供建议，就是酒店对大客户的长期协议价做为上限，按照这个价格50以下做为对冲价。这个部分，李欣先生接洽好之后，只要有合作意向，我就去谈，单善有时间就配合”，
他看看单善，她也点头表示同意，
“公司的现金，只做过桥周转用，一定要锁定了酒店预定中介，签订合同，我们才能支付广告费，账期不能长，播出之后，客房生效，我们就要收钱。毛利润率要控制在40以上，以防有些项目坏账率影响到现金流。”
陈达昌把销售、现金管理、风险控制，核心部分都做了梳理，大家一致认同。
“我们办公室设立在哪里呢？要和中介开会，和酒店客户谈事，自己总要有个办公的地方吧？不能太偏。”单善问了一个大家遗漏的问题。
“对啊对啊，没办公室当然不校”张佳蓓和李欣也同意。
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