陈梅芳进入到一个厨房，光线明亮，仔细一看，周围还是熟悉的设施，自己现代用的锅碗瓢盆还在。
陈梅芳惊喜地以为回到了现代自己的家，之前所发生的一切都只是梦？
“宿主，你想太多了！”
陈梅芳失望极了：“那我现在在哪？”
“昨天我已升级调整到最佳模式，这是我们根据宿主你的习惯构建出来的厨房，方便您适应，我们将为您提供一切所需食品材料。”系统介绍着。
“我在这个时代开着包子店，你们系统另外有什么计划吗？”陈梅芳疑惑，这系统到底是想干什么？
“我们的一切计划都是围绕原主原来的轨迹进行的，当然，其中也会包括挖掘她的潜力和未来发展方向，我们将会随机发布微任务引导你完成任务。祝你成功！”
“叮咚，微任务发布：请宿主学做灌汤包达到大师等级，二十四小时内卖出五百个灌汤包，完成有奖励！”
陈梅芳惊喜，自己以前也做过灌汤包直播视频，味道鲜美，汤汁浓厚，很多粉丝跟着视频学做了反馈都很不错，这个任务对自己来说应该挺简单的。
“宿主，根据系统评测，您的灌汤包做法处于学徒阶段，离大师级还有一段距离，接下来你将观看视频，在厨房不断演练直至达到大师级别。祝宿主好运！”
学徒级别？系统要求那么高？视频？
陈梅芳失落了，没想到自己引以为傲的厨艺只是学徒级别，是系统要求高还是自己太菜了？
直到厨房正前方的玻璃柜投影出一个视频页面，陈梅芳才明白之前系统说的直播平台是怎么回事。
这还是原来直播平台熟悉的界面，但是视频内容被系统替换成特供的美食视频。
现在视频上是一个厨艺大师在做灌汤包，浑厚的讲解声音在厨房响起，陈梅芳赶紧聚精会神听着学着。
学完之后，陈梅芳感受颇深，自己之前的做法确实存在不正宗的地方。
她来到厨房台面，桌面上已经准备好了做灌汤包所需的面粉、猪肉、葱姜蒜等，还有大铁盆、擀面杖、筷子之类的使用工具。
陈梅芳用刀拿出猪肉起皮，这是一条五花肉，把猪皮单独起出，洗干净冷水下锅，加姜片加白醋去腥，再把猪皮捞出，用刀刮去多余油脂。
再把猪皮清水洗净，用刀利落地切成长度宽度均匀的猪皮细条放入锅中，加入姜片，小火炖一个时辰，也就是两个钟。
这时陈梅芳利用时间，先用称精准称量面粉，按照比例先把酵母粉用热水化开，搅拌均匀后再加入到面粉中，一起放入大铁盆中揉面，揉到表面光滑均匀就放入铁盆中，盖上盖子醒发一个时辰。
陈梅芳忍不住跟系统说：“系统，感谢你们，要是没有你们提供食材，这个时代根本找不到酵母粉！”
至于这个时代的人如何做包子，这就是独门秘方了，像原主之前在傅府跟厨娘学到的方法也可以让面团发酵，就是比较麻烦，要调配很久。
陈梅芳还是比较喜欢用现代调配好的酵母粉，简单快捷方便。
“不客气，为宿主提供食材是我们应尽的责任！”系统的声音也有点欢喜，毕竟帮宿主早日完成任务不就是在帮自己早日完成任务吗？
陈梅芳接下来又将起完皮的猪肉放在案板上剁碎，七分瘦三分肥刚刚好，不会太柴也不会太油腻。
剁完后放入葱姜蒜，加入盐生抽老抽料酒耗油十三香搅拌均匀，当然这一切的调料都是系统提供的。
此时猪皮也差不多煮好了，用过滤网从锅中捞出猪皮放入盘中，冷凉后放入冰箱冷冻两小时。
如果在系统外面就只能放水井中冷冻了，效果差不多，就是时间会长点。
陈梅芳把盆盖打开，面团已经发酵至两倍大了，手抓住小小一团向上拉扯，可以明显看到内部呈蜂窝状，这说明已经发酵好了。
她把面团取出放在案板上按揉排气，搓成长条，再用刀分成大小一样的小剂子。拿起擀面杖，抓住一团小剂子，从外围向内擀。
陈梅芳一手抓着小剂子不断旋转，另一手用擀面杖轻压着面团边缘。
灌汤包要求皮薄馅大汁多，对面皮的薄度要求特别高，还要中间厚两边薄防止涨破，陈梅芳小心地擀着。
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