第二天一早，周浩来到了火锅店所在的位置。
和预想中的差不多。
整个火锅店的门帘被一块硕大的红布包着。
走进去，周浩看到了门面。
那是一种仿古形式的装修。
虽然不是完全的那种古代楼阁一般的形式。
但是看去也是古色古香的样子。
走进门后，看着一楼的布局，周浩满意的点了点头。
装修的还算不错。
复古的同时，还不缺少奢华。
整体看去的话，还挺高大的。
周浩对于自己的周庄火锅店的定位主要是三种。
第一就是味道。
在味道方面，周浩有着相当的优势。
神级知识可不是闹着玩的。
如果周浩想的话，完全可以成为米其林大厨。
不过做精品有很大的局限性。
自己玩还行，要是想要做到连锁，恐怕没有那么多人有消费能力。
与其那样的话，不如做大众菜品效果好。
不过尽管如此，火锅的味道，那绝不是一般的店铺能够比的。
这一点，周浩可以肯定。
而其二就是服务。
虽然现在是2003年，服务行业还没有像一世那样夸张。
但是良好的服务，是吸引客人的基础。
这一点，周浩打算采用hd捞的模式。
免费的各种小吃配料，一系列的体贴服务。
在完善的服务配套情况下，人们会觉得更有亲切感。
那样一来，只要想吃火锅，人们第一个想到的必然会是周庄火锅。
而第三点就是价格问题。
对于这一点，周浩定位于中端价格。
这一点，是最适合大众消费的，这也是人们能够接受的。
味道好，服务高，价格平民。
有了这三点，火锅店不火都难。
周浩看着现在装修的程度，基本已经大致的完成。
剩下的，只是一些餐具的配套。
相信不出几天，周记火锅将会正式在滨海市营业。
这也算是周浩重生之后推出的第二个产品吧。
……
……
滨海市a区杨家别墅内。
“啪！”
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