任行继续擦桌子,没有任何回应,尽管,路飘飘吃东西时候很是注意,根本没有掉一点肉馅儿到桌上,人家离开时,那桌子其实就是干干净净的。

任小莘似想到了什么,轻轻一叹,也没了先前的俏皮活力,低声说:“哥你是还没忘了小纹姐吗?以前的你不是这样的。”

任行终于不再擦桌子了,把店里桌椅都摆放整齐,顺便拍了下妹妹脑袋,“好好学习,天天向上,别整天闲的没事儿瞎操心!”

午休睡醒,在系统空间内进行了10次包子的模拟试验,然而美味度并没有再度提升。

毕竟和面发面擀皮这些短时间内很难再有进步了,肉馅儿调味的话,也是同样的问题。

想要再提美味度,就只能放弃绞肉机,改用手工切肉馅儿了。

这就需要练习刀工。

毫无疑问,刀工是一名厨师最基本最核心的技能,就算是开早餐店卖个包子,都没法绕开。

而刀工方面依旧是菜鸡的任行,根本连厨师都算不上。

和积分商城兑换了一大块新鲜猪肉,任行提起菜刀开始切割。

他本来是打算直接剁成肉馅儿的,可切到一半就发现自己想多了。

像他这样的菜鸟,把新鲜猪肉切成片儿都很是困难,更别说是剁馅儿了。

还好那系统及时提醒:“笑死了,明明就是个小学生,偏偏要做高考题。”

又被系统嘲讽了?

任行脸色一黑:“有建议就直说,别那么多废话。”

系统脾气还不错,没和任行争锋相对,真的给了建议:“冷冻猪肉、胡萝卜、土豆等,都适合新手练习刀工哦。本次建议咨询,已自动扣除10积分。”

这是……特么的强买强卖?

是你主动出现嘲讽,然后我随口问了句好嘛?

就算你不说,我回头多想想,或者从网上查查,也能了解好嘛!

任行被系统气得不轻。

他现在倒是没那么急迫去提升刀工整体水平,主要就是切猪肉切麻溜点儿就行。

所以没考虑胡萝卜土豆,还是选了冷冻猪肉。

当然,冷冻猪肉切来的感觉,和新鲜猪肉是完全不同的,所以就算他任行练习切个几百斤冷冻猪肉,也依旧切不好新鲜猪肉。

不过任行想到了练习摊煎饼时候的法子,当时就是通过不断的减少白面粉比例,来慢慢把绿豆面粉煎饼给摊好的。

同样的原理也可以应用到切猪肉练习刀工上,通过一点点的,不断的延长猪肉解冻的时间,来慢慢适应新鲜猪肉的切割。

反正在系统空间内,有大把的时间,更有便宜到几乎不要钱的猪肉。

更重要的是,不会有身体上的疲累感。

切了几百斤不同冷冻程度的猪肉后,任行再尝试新鲜猪肉的切割,果然比之前强了不少。

有进步就好,任行先把刀工的练习放到一边,又模拟试验了几十次煎饼馃子的制作。

煎饼馃子的核心在于三点:面饼本身,油条或薄脆的炸制,以及秘酱。



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