竟然拔出头上的银簪子插在毛小桐的发髻上。
将簪子插在小女孩的头发上,一般都是婆婆相看准儿媳时认可后的动作,现在秦氏这么做,是表示她认可了这个小女孩。
这下毛小桐更加害羞,还把头埋在赵氏的怀里。惹得一干老娘们开心的大笑起来。
开席了,因为有不少女眷不爱喝酒所以还分为两桌,女眷一桌在堂屋里吃,汉子们一大桌则在院子里搭上木板凑合。
对他们来说,只要有上好的黄酒,谈得来的朋友,一切都可以简陋。
今天的主厨自然是赵涛,端菜跑堂的则是刚刚放学回来的赵阳。
大号坛子的黄酒被开封,顿时院子里酒香四溢,令一干爱喝黄酒的汉子们馋虫大动。大家急忙招呼赵涛把好菜都端上来。
赵涛安排的上菜顺序和后世大酒楼一样,先上冷盘,一共六个。五香熏鱼;白切鸡;凉拌海蜇;盐水毛豆;糖醋排骨;酱肘子。
冷菜一上桌老吃客过永林就提出意见,他说这个白切鸡没烧熟,骨头里还带着血丝。“小子,你这是太赶时间了。”
赵涛心说这是古代人第一次看到白切鸡。
他还笑呵呵的对过永林解释,就是要这种骨头里带血丝的,“因为此时刚好鸡肉熟了,吃口非常滑嫩,而要是将鸡骨头都烧熟,那鸡肉就老的咬不动了。”
说完,赵涛主动夹起一块白切鸡,再蘸了特制的酱油,直接送到嘴里。“不错,老嫩刚刚好!”
看到赵涛都说好,李小海也来了一筷子,随后他也说这个白切鸡非常嫩,比红烧的不知道要嫩多少,“大家快尝尝。”
有了带头的,大家都跟着品尝,果然肌肉鲜嫩,吃口爽滑。
等到自己吃过了,过永林也频频点头,夸赵涛这道白切鸡做的非常棒,很有特点。“我对你接下来的菜更有期望了!”
再是酱肘子;糖醋排骨,同样让老吃客过永林欣赏不已。他还说这都是可以上席面的好菜啊!
既然开饭店的过老板都这么夸,其他人更是大快朵颐,尽情的享受,嘴里还嘟嘟囔囔的夸这个好吃,那个味道交关赞(非常好)。
推杯换盏中,范德宽还挤兑过永林,“看到没,小伙子做的菜不比你饭店的差,知道;厉害了吧?”
过永林也说赵涛做菜有天分,他要是没买船自己就高新招他到饭店去做菜,随后还叹息:“真的搞不懂,赵涛这么好的厨厨艺居然要下海当渔夫。”
“那是老赵家祖传的!”李青松端起酒碗再次劝酒,“来来来,今天有好酒还有好菜必须要多喝几杯。”
洪苦根也说难得老哥几个凑在一起,今天又是赵涛买船的好日子,必须要喝畅快了。
“喝喝喝!”大家一起举杯。
等到上热菜,第一道是蒜蓉粉丝蒸大虾,又引起大家的争议。
尝过味道后过永林再次惊叹,舟山岛上大虾多得是,做盐水虾红烧的都有,没想到大虾居然还可以搭配粉条蒸这吃,味道还真不错,“小伙子的思路非常灵动。”
接下来松鼠黄鱼和蟹粉豆腐,更是大出所有人的意料之外。就连堂屋里的秦氏也说蟹粉豆腐好吃极了!
李小海倒是对松鼠黄鱼很感兴趣,吃到最后还他抱着黄鱼头在猛啃。
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之后上的每一道菜,都得到了极好的评价!
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