大牛端着着盛放公道杯的托盘来到大堂里，然后将托盘中的十个公道杯依次放在五个评判人的面前，随后退到旁边静静地看着。
坐在右侧第一位的是广化寺的主持弘源长老，他端起画着一道横的公道杯，仔细地查看了一下汤色，接着又闻了闻香气，随后轻轻呷了一口，闭上眼睛品尝着，随后又端起画着两道横的公道杯进行品尝。
大堂内鸦雀无声，所有人都静静地看着五个评判的人。
弘源长老缓缓地说：“第一杯茶的汤色为琥珀黄，口感醇厚，香气具有典型的兰花香，回甘好，韵味足，老衲还是第一次品尝到如此神韵的观音茶，给出五水，第二杯略微差一些，给出四水。”
王掌柜拿着笔在旁边记录着，同时大声重复一遍，“弘源长老给一号杯打分五水，二号杯四水。”
后面的四位评判人也依次报出自己的打分，一号杯都是五水，二号杯有的四水，有的三水。
五个人都报完后，王掌柜看着自己的记录，大声宣唱：“第一轮斗茶，一号杯共计二十五水，二号杯十八水，两者相差七水，一号杯胜出，接下来进行第二轮斗茶。”
王掌柜报完后，大牛一脸喜悦，兴奋地向后面走去。
陈霖桐已经把第二杯茶冲泡好，分别倒入了五个品茗杯内。
大牛兴冲冲地进来，“阿桐哥，第一斗咱们赢了七水。”
陈霖桐表情平静，结果跟他猜想的差不多，“好了，准备把第二杯端出去吧。”
茶庄伙计也冲泡好了五杯茶。
大牛用毛笔在自家的五个公道杯上都画了两道横，随后在茶庄冲泡的公道杯上都画上了一道横，最后用托盘端着十个公道杯离开。
大牛用托盘端着十杯茶回到店铺大堂，然后把茶分别放在五位评判人的面前，五个人很快就报出了评分。
王掌柜捧着记录的本子大声宣布：“第二轮斗茶，一号杯得十九水，二号杯得二十五水。第一轮斗茶，一号杯为陈先生的铁观音，第二轮斗茶，二号杯为陈先生的铁观音，陈先生连胜两轮……”
现场观看的众人立刻发出了一阵热烈的欢呼声，打断了王掌柜的话。
大牛一听胜了，欣喜如狂，转身向后堂跑去。
弘源长老向王掌柜招招手，示意他过来。
王掌柜来到茶桌前，轻声问：“弘源师父有何吩咐？”
弘源长老问：“王掌柜，麻烦把那位斗茶的陈施主请过来，老衲想问问他泡的是什么样的观音茶。”
王掌柜答应一声，转身要去叫陈霖桐，忽然看见陈霖桐从后门出来，王掌柜急忙迎上去双手抱拳，“恭喜陈先生，您的茶赢了。”
陈霖桐也双手抱拳，谦虚地说：“承让了。”
“广化寺的弘源长老想请陈先生过去一下。”
陈霖桐赶紧走到茶桌前，双手合十，“长老好，晚辈陈霖桐给长老施礼了。”
弘源长老打量了一下陈霖桐，“阿弥陀佛，请问施主，刚才所泡的茶是施主亲手所制吗？”
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