邱静满脸都写着大大的好吃两个字:“有些酸甜味道的青椒丝,在加上本身的微辣,在配上美味的焖面,真是太好吃了。”
“我感觉和拌辣椒吃,完全是不同风格的口味。”
“你也尝尝!”
吴紫燕点头,也夹起了一根青椒丝配着焖面送入了口中,慢慢咀嚼,让焖面和辣椒丝的味道在嘴里绽放,慢慢品味。
“我发现一件事。”
焖面和青椒丝下肚后,吴紫燕很是郑重的看着邱静:“不是说青椒丝配焖面好吃,而是老板做的好吃。”
“只要做的好吃,怎么搭配都好吃!”
邱静楞了一下,随即笑了起来:“你这话说的还真对!”
两人吃饭闲扯的同时,陆陆续续的,已经开始时有不少客人进店了。
只不过,今天点焖面的客人还是比较多的。
原因很简单,毕竟中午来这吃饭的,都是不想做饭了,图个方便,填饱肚子。
可鱼香肉丝没有米,这就让很多人觉得,吃完肯定也不吃饱,毕竟,米饭才是主食。
所以,除了之前的回头客看到有新增的菜肴以后,会点来尝尝,其余的,几乎没有点鱼香肉丝的。
“老板,鱼香肉丝在要一份打包带走。”
过了一会,快吃完饭的吴紫燕起身,走到后厨门口,往里面探了一下脑袋:“估计要多长时间啊?”
她中午轮流休息的时间不长,如果等的时间太久,肯定是不行的。
“大概十几分钟吧。”
苏安心里快速盘算了一下:“这锅焖面做好,就能做你的鱼香肉丝。”
虽说这会忙,但他还不是有些不想轻易尝试同时用两个灶台,做不同的菜。
不过,他心里也已经有了盘算,这几天休息的时候,肯定是要多锻炼一下。
他心里估计,多练几次以后,应该就能两个灶台同时做不同的菜,而且味道不会有分毫下降的。
毕竟,这其实就是一个时间卡点的问题。
比如,把给鱼香肉丝放调料的时间和焖面浇汤汁的时间错开一下就行。
只要多练几次,很容易就能达到。
“十几分钟啊?”
吴紫燕犹豫了一下,然后点了点头:“那也成,尽量快点啊!”
“好。”
苏安点头,掀开锅盖,浇汤汁的同时,左手扶了一下脸上带着的口罩,戴口罩做饭,是真的憋气,很不舒服,但架不住很多客人要求高。
尤其是他这种小店,客人在外面随时都能看后厨一眼,所以,本身也就很在意卫生的他,最终还是养成了给客人做饭时候戴口罩的习惯:“不过咱这没打包盒,都是一次性塑料袋,而且,带走的话,口味肯定不如在店里吃。”
作为一个打算走精品高端美食路线的厨师兼老板,饭菜口味上可能出现的问题,他肯定是要提醒下顾客的。
“没事。”
吴紫燕看着苏安脸上的口罩,心中对其注重卫生程度惊讶的同时,满脸含笑:“老板你这厨艺,就算是带走口感会稍微差一点,也能甩开其他地方鱼香肉丝几条街。”
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