这个过程中要用勺子不断搅动。
大概半分钟之后,把肉丝全部捞出来。
控油之后放在一边。
叶辰又在锅内再添入少许食用油。
加入甜面酱和清水。
借助清水快速搅动,把甜面镜全部泄开。
分别加入白糖,料酒和盐。
倒入肉丝,快速翻炒几下。
只见叶辰手中的肉丝在锅中跳跃翻滚。
浓郁的酱香瞬间弥漫整个直播间,引得粉丝们垂涎三尺。
加入老抽几滴调色,勾入少许水淀粉。
快速颠锅翻炒,把汤汁收浓就之后。
叶辰关火,把京酱肉丝盛了出来。
不一会儿,一盘色香味俱全的京酱肉丝也新鲜出炉。
叶辰同样将其盛放在洁白的瓷盘中,翠绿的黄瓜丝、红亮的京酱
搭配着嫩滑的肉丝,看上去就让人食欲大增。
“约翰,快尝尝味道如何?”
叶辰对自己的手艺,可是很有信心的。
约翰也早就馋的不行了。
口水都要流出来了。
他二话不说,又拿起筷子夹起一筷肉丝,对着镜头示意:“朋友们,你们先‘尝’为敬!”
“约翰这家伙,又在馋我们!”
“我好想给他脸上来一拳啊!”
“这种能看到吃不到的感觉,真的是太痛苦了!”
“气得我赶紧点了个京酱肉丝外卖!”
然后将肉丝送入口中,满脸的满足感溢于言表。
“嗯——鲜嫩无比,酱香醇厚,配上黄瓜丝的爽脆,层次丰富,真是美味至极!”
此刻,直播间的气氛被推向高潮,粉丝们的热情愈发高涨。
而约翰则继续享受着美食带来的愉悦,不忘调侃道:“看来我今天可算是找对地方了,以后每周都得来叶老板这里报道一次才行啊!”
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