吉米这才坐了下来,开口道“顾总,是不是有什么地方我做得不好的?”
顾浩然开口道“才刚来,哪有什么好不好的!
吉米,你觉得我们酒吧主要靠什么赚钱?”
“酒水和台费!”吉米想都没想就说道。
“是啊!
酒水和台费!
台费我们占三成这应该是大行情了吧!”顾浩然继续问道。
“嗯!”吉米点了点头,有点丈二和尚摸不着头脑。
“我不知道你跟你手下的妹子怎么谈的!
这才九点多!
客人没说出台,她们还主动提出来了!”顾浩然这才说了出来。
吉米看着顾浩然,一脸懵的样子“顾总,妹子坐台赚不了多少,她们都是靠着出台赚钱的!
我们酒吧坐台费一千,她们到手就四百!
不早点找客人出台,她们恐怕就不想做了!”
顾浩然看着吉米“出台她们能收多少?”
“这要看她们怎么谈了!
以前在街边,一般是两百一次,有几个很漂亮的也会收三百!
现在到了酒吧,肯定不能按次了!
一般是一千起步,看她们自己谈到多少!
其他酒吧也一样!
她们出去了,如果时间还早,也会回来的!”吉米解释着。
听完吉米的解释,顾浩然多少有些尴尬。
虽然在酒吧看了两个月了,但是这情况他真不了解。
以前大东哥手下的妹子,不都是把客人灌醉了才带出台的?
这换了质量好的,客人还没喝多少呢,就想着带出台了。
“妹子这种收入方式,你就不怕她们私下联系客人,不过来坐台了?”顾浩然开口问道。
“这种情况虽然有,但是很少,除非她们觉得自己钓到金龟,准备不做了!
要不然她们经常不来坐台,我肯定要找她们麻烦的。
这名声一传出去,她们也就可以转行了。”吉米说完,掏出烟,递给顾浩然一支。
顾浩然接过烟。
吉米连忙掏出火,帮顾浩然点上。
“这样下去不太好!
你下去等我一会儿!”虽然吉米说的办法能够一定程度上限制妹子接私活,不过这是治标不治本的办法。
尤其是现在妹子九点多就开始出台,这很不好,这样的模式对酒水销量不但没有促进作用,还有反作用。
“是,顾总,有事儿你叫我!”
吉米一走。
顾浩然就把酒吧这两个月的账单拿出来翻了起来。
看了账单,顾浩然大概了解了现在酒水的销售情况。
这两个月,人均酒水消费三百出头,销量最好的是中低端啤酒,低端洋酒。
这样的消费就相当低了,三百块?大排档能喝的都能花三百的酒钱吧。
改,必须要改!
酒吧的陪酒妹怎么能靠出台赚钱呢?
这不是专业不对口吗?
顾浩然相信,只要改变思路,这酒吧的酒水至少能翻倍,而且妹子的坐台率也绝对会更高。
只想着把客人带去出台的陪酒妹不是好的陪酒妹。
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