“对，就是涮羊肉火锅。”何雨柱他在说话的时候，也忍不住吞了吞口水。
昨天晚吃的是饺子，虽然也吃肉了，但是跟这牛肉，羊肉，没法比。
而这一斤羊肉和牛肉，都是最嫩的里脊肉。
这里脊肉涮火锅最合适。
当然，最好的还是五花，把它切成薄薄的薄片，在用来涮火锅。
那肉，真的是老香呢。
可惜，以他们现在的这条件，想要吃这极品五花肥牛卷和肥羊卷还是有些难度的。
在这个年代，物资，那是极度匮乏的。
很多东西，也都是有钱都买不到的。
更何况就这个年代，人们的工资也不高，想要过奢侈的富人生活，真的是挺难的。
“你等着，这肉，先放外面让它冻一会，我们先把这底料弄好。”何雨柱笑着说道。
在这个时候，四九城的冬天，那可是很冷的。
这系统奖励的牛肉，羊肉，没一会就冻僵了。
而何雨柱则发现了一个让他非常蛋疼的问题。
就是这天气，应该是吃一顿热气腾腾的麻辣火锅。
可是呢，何雨柱在家里面翻箱倒柜，一阵寻找，根本就没有辣椒，花椒，草果，八角，香叶，桂皮这些调料。
更没有涮羊肉的灵魂蘸料芝麻酱。
“今天晚，看来想吃麻辣的不成了，我们就吃清汤的好了。”何雨柱有些无奈。
现在吃顿麻辣火锅，能够驱寒，活动血液。
不过，这也从侧面反映了一个问题，这家，真的是穷。
葱和姜是去腥的，又找了几颗辣椒放锅里，等会吃肉的时候，能够祛除牛羊肉的腥臊味。
这涮火锅，哪怕就是清汤火锅也要放牛油或者是羊油。
可惜呢，这系统奖励的牛肉和羊肉根本就没有带油脂的部位。
而这个年代的人，他们饭菜都缺乏油荤。
这涮火锅啊，要是没有油，这味道也不好吃。
好在昨天的时候，何雨柱娶菜市场买肉的时候，特意要了一点肥肉，练了一些猪油出来。
今天晚他们吃这涮羊肉，用猪油，也是不错的。
“哥，你干嘛，干嘛放这么多油啊？这有可是留着改明儿炒菜用的呀！”这水烧开了，何雨水看到哥哥竟然把这油罐里面的猪油都挖了出来放到这烧开水的盆里，她是大惊失色。
“雨水啊，这涮羊肉火锅呢，要是没有油，味道肯定不好。”何雨柱他严然是一副吃货的模样，在那教何雨水如何吃这涮羊肉。
现在条件非常的艰苦，只能够将就一下。
就在何雨柱他们在屋里忙碌的时候，这搁屋外面冷冻的牛肉和羊肉也彻底冻起来了。
这样，在切的时候，能够更好的将这牛肉和羊肉切成薄片。
何雨柱在切肉的时候，何雨水呢，她也削了两个土豆。
还洗了一点白菜。
因为这涮羊肉呢，不可能净吃肉。
最好是弄点蔬菜，那会更好。
傻柱在家里面吃涮火锅的时候，这三大爷家呢，他们则是将洒落在地的饭菜，有用盘子装起来了。
大块的土豆还有鸡肉，要用水清洗了一遍，又重新回锅。
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