第二天,天刚刚亮,李云帆就醒了过来,不是自然醒的,而是被冻醒的。
“这天寒地冻的,要是再继续这样下去,我怕要被冻死了。”
李云帆搓了搓双手,又拿出一件外套披在了身上。
“相公,黄豆泡好了,我这就给你烧水洗脸。”
看着李云帆从房间里走出来,正在忙碌的李十娘连忙放下手里的针线活,站起身来朝着灶台走去。
“泡好了吗?我去看看呢。”
听着李十娘的话,李云帆眼睛一亮,立马精神抖擞起来,也顾不得其他的了,跟着李十娘就朝着厨房走去。
把盖在黄豆碗上的东西拿开,入眼便是一颗颗吸收了一夜水,被泡发的饱满水润的黄豆呈现在眼前。
李云帆拿起碗里的几颗黄豆,轻轻的放在手上捏了一下,仔细的感受着黄豆的软硬是否合适。
“相公,黄豆泡发的不合适吗?”
看着李云帆这个样子,一直在看着他的李十娘心里也是有些紧张。
这可是相公交代的事情,可不能耽误了,于是连忙对着李云帆问道。
“没有,泡的很好!十娘真有你的!”
看着李十娘脸上紧张的神情,李云帆将手里的黄豆放在碗里,竖起大拇指对着李十娘称赞道。
听到李云帆竖起大拇指的称赞,李十娘脸上的紧张神情这才消失不见,轻轻的舒了一口气后脸上露出笑容来。
“相公,现在可以吃早饭了,等会吃过早饭你就要做豆芽吗?”
李十娘看着锅里翻滚着的米粥,在看向旁边的黄豆,心里也有了一丝的期待,她也想看看相公口中的豆芽为何物。
“不急,等柴火到了我们才能做,不过吃完早饭后可以把准备工序先做了。”
李云帆看着李十娘期待的神情,脸上也露出笑容来,他这个时代没有豆芽这一说,所以李十娘的期待也是正常。
发豆芽做法也很简单,首先是准备好黄豆,然后用清水泡发一晚上,等到第二天早上起来后,将泡发的黄豆滤干水分。
然后将泡好的黄豆放在打湿的纱布里,将纱布放在一个不透光的容器里。
在上面盖上一层布遮光,最后每天都要给黄豆浇水一次,过个五六天的时间,豆芽就发好了。
不过需要注意放置的地方温度不能过低,温度一旦过低,豆芽是发不出来的。
这些知识李云帆自然了解,不过他还是有些担心。
因为后世的黄豆都是经过科学家改良了不知道多少代的优良品种,自然可以用这种方法来做。
只是现在这个时代的黄豆还能不能和后世一样,他心里也没有太大的把握,所以只能先按照后世的方法试验一下。
吃完早饭后,李云帆就按照前世的方法开始做起来豆芽了?
他开始发豆芽的时候,还特地将灶洞里面的炭火弄了一些出来,放在昨天买的瓷瓶里,用来保持厨房里的温度。
前世他做发豆芽实验的时候,就是靠着这个方法才能将豆芽发出来。
做好准备工作后,李云帆就指挥着李十娘将一个个瓷罐子整整齐齐的放在灶台上。
然后让她去拿家里用不着的布打湿放在瓷罐子里。
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