清晨，苏芽在菜地拔葱、蒜、芫荽，再熟练地敲掉根上的泥土，然后把菜送去厨房。
韦大厨夸赞道：“苏芽，你种出来的菜真水灵！”
苏芽很开心，但也明白，别人只是随便夸夸而已，于是礼尚往来地回夸道：“韦叔，不水灵的菜，配不上您天下第一的厨艺啊。”
韦大厨哈哈大笑，十分喜悦，当即表示要给苏芽开小灶，打牙祭，问苏芽想吃什么。
苏芽大大方方地报了菜名：“酿豆腐！”
韦大厨爽快地答应：“行！”
这恰好是他今天要做的菜，他心想：真是巧了！
然而，这并不是真的巧合。苏芽已经看见蒸笼上放了几个刚包好的酿豆腐，她不想给别人添麻烦，所以顺水推舟，报了这个菜名。这就是她的处世之道，所以这个宅院里的人都觉得她很好相处。
即使有些人在背后怀疑她跟国公爷有点不清不楚的关系，怀疑她在高攀国公爷，但是当面的时候，从未给过她难堪，从未表达过讨厌。
说笑之后，苏芽从厨房端走一筐冷却的灶灰，均匀地撒在她的菜地上。
灶灰可以当肥料，而且没有臭气。
菜如果缺水和肥料，就像人总是处于饥饿之中，肯定无法生长得水灵。
其实她在苏家村种菜时都是用粪水做肥料，但是这里不一样，她的菜地就开辟在院子的墙角边，如果臭到其他人，那么她的菜地肯定就很难保住。
变通，变而通之，这也是她的处世之道之一。
“苏芽，早饭后有绣娘过来，帮你量尺寸，做过年的新衣！布料、颜色、款式，你都自己选！”谢管家知道苏芽早晨肯定在菜地忙活，所以直接过来找她说这事。
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