要不了一个月时间，铁柱和铁蛋娶媳妇的彩礼钱就有了，再给他们找媳妇就不是什么难事了。
从赵有柱家回来后，赵贤就告诉赵小山，明天早上去镇里送泡菜，带上铁柱，帮他到酒楼里推销皮蛋。
“这个没问题，我现在与酒楼掌柜的关系非常好，帮铁柱推销皮蛋，一定能成。
还有一件事，这两天我们制作的泡菜，是用黄瓜、豇豆和包菜等蔬菜制作的，酒楼里反应良好，他们希望能提供不同口味的泡菜。
现在我们不用牛奔菜制作了，制作泡菜的原料都是由阿奶提供的。”
赵贤点了点头，现在制作泡菜，他基本上不过问了，家里人能够将这件事做得非常好。
“你付给阿奶的钱，一定要加上蔬菜的成本。”赵贤提醒道。
“这事我提过了，阿奶说不用了，她说这些蔬菜也就两三文钱一斤，量大更便宜，直接有人送过来，不用亲自出去采摘，反而轻松了许多。”
“那也不行呀，购买蔬菜的钱一定要给阿奶，这样吧，你就在原来的基础上，每斤多付两文钱。”
“好的，我知道了。”
次日，赵贤准备生产稗子酒，他让里正帮他请了二十个人，这些人将是作坊里的首批员工。
参加酿酒人员的工钱是每天二十五文钱，每个月休息两天，一个月能挣到七百文钱，一年下来就有八九两银子的收入。
招工信息一出来，立即在村里引起了轰动，许多村民都过来找里正，还有人偷偷给里正送礼。
里正可不吃这一套，既然赵贤将这么重要的事情交给自己，那就一定要办好。
村里哪些人是在老老实实的做事，哪些人是在偷奸耍滑，他心里自然清楚。
里正很快就选出了二十个村民，他们都勤劳能干，赵贤对这些人非常满意。
人员到位后，每天就需要处理一千多斤稗子，将生产出来的稗子勾兑成能够出售的白酒后，应该有四百斤左右。
白酒的市场太大了，自己生产出的白酒根本满足不了市场的需求，下一步肯定还要扩大生产。
里正告诉赵贤，粮仓正在维修，很快就能完工，估计明天就可以使用了，荒田里的稗子，他已经安排人在收割了。
里正办事效率很高，赵贤准备在所有的稗子入仓后，就一次性给买下。
接下来，赵贤就开始着手白酒的勾兑工作，考虑到这个时代从来没有出现过高度酒，他准备酒精含量调整在三十度左右，即便如此，这样的酒在这个时代也是高度酒了。
勾兑白酒，其中的学问还是蛮大的，调酒工序繁杂，赵贤不想让这项工作过于复杂，他准备直接在酿造出的稗子酒中加入蒸馏水，降低酒精度数，使之成为需要的白酒。
在降低酒精度数的同时，赵贤从系统里购买了一些香精、去苦剂和甘油，来调整稗子酒的品质和状态，使其口感达到最佳。
他也不知道怎样调配出来的白酒才是最佳的，就试着调配出几种，让里正来品尝。
对里正来说，这可是个美差。
王里正经过反复品尝，从中挑选最佳配比，以后白酒勾兑，就按这个比例进行。
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