在制作的过程中，这个戴蒙居然将发面的时间控制得刚刚好。
多一分钟，这个面的口感就会变过于蓬松；
而如果少一分钟，这个面的口感就会差上几分。
对于时间的把控如此精准，没有多年的经验，是锻炼不出来的。
另外，这个牛奶和面粉的配比，也是控制得恰到好处。
林星宇开始思索，如果自己要制作甜甜圈，能做到这个份上吗？
同时，他也开始思索，到时候用什么样的甜点，可以碾压这甜甜圈。
在米国本土，想要强行推荐华夏美食，是需要时间成本的。
而比赛时间，总共就一天，时间上不允许。
除非，用一些吸引眼球的方式，先博得大家的注意。
或者说，直接将华夏美食本土化，做成米国人喜欢的口味。
“嗯！”
林星宇点了点头，眼神恢复清明，一时间有了主意……
而除了米国组外，还有法国组也是实力强劲。
而且，法国菜比较注重新鲜、原味。
他们的食材选择也非常广泛，比如：牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等；
特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱等也深得他们喜爱。
标准式的法国大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。
大概就和国内的差不多。
有些人说，华夏的美食就是最好吃的。
但是法国人的美食，其实味道也不赖。
更关键的是，法国人的菜品搭配上‘艺术’气息浓厚，‘浪漫’气息更加。
就拿一个晚餐来说，他们是最早懂得是烹饪鹅肝的。
他们要是在总决赛的时候，上这些绝活，对于自己华夏组威胁也不小。
而法国组，最有名的，莫过于‘杰德’了。
这个选手，虽然没有戴蒙手艺那么牛，但是，这家伙很会整活。
没错，就是整活！
他在小组最后一轮比赛中，直接用‘浪漫’这个噱头来取胜。
虽然，这也让前三名的另外两名选手对他有点偏见，但是无伤大雅。
这种人，一旦要是开始整活，那到时候闹出的动静绝对不会小的。
你想想，在华夏国内大学内，但凡在校园里求婚或者表白的，引起的动静有多大。
甚至可能整栋楼的学生都会出来围观。
其实，米国人也喜欢凑热闹。
法国组今天的题目，正是法式鹅肝。
而杰德今天做的菜，是法式煎鹅肝。
虽然食材不多，但是胜在搭配上。
有鹅肝、苹果、吐司、黄油、牛奶、黑胡椒还有增香用的迷迭香。
由于鹅肝价格比较高，所以这次给大众评审吃的，都是小份儿的。
林星宇用叉子叉起一小份的鹅肝，送进嘴里。
首先，最让人惊喜的的是，鹅肝的口感丝般顺滑。
同时，那股浓郁的迷迭香味，也让人为之一振。
吃到嘴里，有一种类似于巧克力那种溶口的感觉。
切上一小块，抿入口中，瞬间化开。
香嫩幼滑而不腻，演绎出令人惊艳的美感。
黑胡椒粉，让鹅肝的味道更有层次感，成了点睛之笔。
在之前，林星宇从未吃过鹅肝，没想到味道还是不错的。
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