“哪里买的?这辣椒味很霸道啊。”
露露她妈仿佛忘记之前说的话,伸手就来抢她手里的米粉。
她赶紧将粉护在身后。
露露妈妈在侧面看见满满的青椒肉丝铺在米粉之上。
那青椒鲜绿中带点焦色。
就是这种半生不熟的辣椒最好吃了!
又入味也不失爽脆。
再看青椒肉丝旁边还铺有一颗微微流淌的溏心蛋。
精致,实在是精致。
“女儿,你不会是去什么五星级饭店给我打包的吧?这卖相也太好看了。”
露露还是把粉护在身后。
她得意地说:“虽然不是五星级饭店,但是味道一级棒!我们今天八个人一起去吃,每个人都说好吃。”
“呦!那你还不赶紧拿来。”
妈妈出手攻击,但是终究还是年轻人反应快。
露露端着米粉跳上沙发,手举得高高的。
妈妈的脸色已经开始变化了,这是失去耐心的前兆。
“老子蜀道山。一、二……”
“又来这招!等等!我有一个条件。”
“说!”
“我想周末跟朋友去欢乐世界玩耍。”
“死丫头!准了!赶紧拿来吧!”
张雅芝女士终于吃到了女儿带回家的炒码粉。
肉丝鲜嫩多汁,不柴不老还有点爽弹。
这浓郁的肉香一吃就知道是好猪肉。
青椒煸炒的火候也刚刚好。
辣而不燥,香而不腻。
每一口都让人心满意足。
绝了,自己当家庭主妇这么多年,从来没炒出过这么好吃的辣椒炒肉。
往往这种看似简单的菜,更考验厨师的水平。
在细节,调味,火候方面都做到了极致。
张雅芝心里在尖叫着好好吃,脸上却一点不显山露水。
否则被女儿抓住她很爱吃的弱点,又得提一些要求来交换。
“妈妈,味道怎么样?”
露露将脑袋放在太后的脖子上,谄媚地问。
“唔,还不错,明天要是还有,就顺便带点回家。”张雅芝淡淡地说。
“唉,明天也不知道老板还卖不卖,听说过几天她就不开了。”
“那你明天带两碗回来!”张女士立马站了起来。
“那个……明晚你爸也出差回来,正好给他填填肚子。”
露露眨眨眼睛,明天老豆回家可以用老板的粉敲笔大的竹杠。
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整整八个小时。
这次高汤比秦怡上一次炖的更久。
各种食材经过长时间的亲密接触,互相融合散发出极其鲜美的香味。
她跟田蓉一天都没有吃主食,龙虾也吃够了,就等着这一顿。
秦怡将之前调好的微麻配方的龙虾酱取出,再来炸虾。
经过今天多次实验。
她现在炸虾炒虾的水平已经非常熟练。
就说这炸虾吧,一次还不能多放。
不然都挤在一块炸不酥透。
得小份分开来炸,才能保证里面的虾肉Q弹。
炸好后秦怡进行一番炒制,加入微麻龙虾酱炒香。
接着放入今天熬了480分钟奶白色的高汤。
让每一颗龙虾都吸收了汤汁的鲜美,之后再加入魔芋跟土豆。
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