“明天我媳妇陪我去给人家帮忙，我给她做个趁手的工具，方便使唤。”
原来，考虑到明天要帮人办宴会，冉秋叶也会过去帮忙，李怀山这才想起制作一个削皮刀。虽然不清楚市面上是否有此类物品，但他觉得削皮刀构造简单，决定自己动手做一个。
“削皮刀？”
李主任和杨厂长对视一眼，显然对该名称感到陌生。
他们此刻闲来无事，见李怀山制作的东西看上去并不复杂，于是决定在一旁观摩。李怀山不以为意，继续手中的工作：锤平、打磨、淬火、开锋。其间他还特意跑了一趟锻造车间。
等到开锋完毕，李怀山脸上洋溢出满意的笑容。旁边的杨厂长忍不住问：
“这就完工了？”
“小李同志，你说这叫削皮刀，不知具体怎么使用？”
李怀山也想试试效果，解释道：
“削皮刀，顾名思义就是用来削皮的。”
“这玩意儿操作便捷，若无问题，定能大大提升清理果蔬表皮的效率。”
听说此事后，李主任和杨厂长也产生了兴趣，催促道：
“去试试吧。”
“去后厨找个东西实践一下。”
“如果真如你所说，那确实是个很实用的发明。”
三人随即来到食堂，此时员工们正忙着打扫卫生准备下班。看到李卫民和杨厂长进来，后面还跟着李怀山，傻柱不禁撇了撇嘴，想起了自己曾被李怀山教训的一幕。其他认得李怀山的人也在远处观望，揣测他们三位来后厨有何要事。
李卫民吩咐道：
“何玉柱，拿几个土豆和萝卜过来。”
傻柱虽感疑惑，还是照做了。冬日里，食堂最常见的蔬菜便是土豆和萝卜。李怀山拿起一个萝卜，手持削皮刀，“唰唰唰”几下就将萝卜皮削得干干净净，动作极其迅速，短短几秒钟就完成了一个萝卜的削皮工作。
旁边的李卫民和杨厂长看得目瞪口呆，发现这削皮刀确实好用，完全不用担心会削到手。杨厂长跃跃欲试：
“怀山同志。”
“要不让我也试试这削皮刀？”
“看样子好像不难，虽然我不会做饭，但感觉也能上手啊！”
接过李怀山递来的削皮刀，杨厂长尝试了一下，脸上立时显现出惊讶之色，连连称赞：
“真是有趣，太有趣了！”
“有了这东西，的确方便了许多。”
李卫民在一旁看得手痒，等杨厂长试完之后，他也迫不及待地接过削皮刀，拿起一个形状不规则的土豆削起来。同样令人惊奇的是，削皮过程顺畅无比，不仅速度快，而且削下的皮薄且均匀。
周围，后厨的工作人员也围拢过来，见到这个看似不起眼的小物件竟然如此便利，个个惊愕不已。要知道，他们本就是炊事员或学徒，对削皮刀的功能感受比李卫民和杨厂长更为深刻。
杨厂长招手唤来一名炊事员陈师傅，询问道：
“陈师傅，你刚刚也看见了，这东西的效果如何，实用性怎么样？”
陈师傅惊叹不已地回应：
“杨厂长您可能不太了解，但我可以肯定地说，这削皮刀真是太实用了。”
“这么说吧，萝卜形状相对规整还好处理，但土豆就不一样了，往往形状不规则，想要将土豆皮削得这么平整均匀，怕是需要五年以上的刀工经验。”
“另外……”
“损耗程度要大得多。”
“但若改用削皮刀，情况就迥然不同了，削起来顺畅如丝。”
“不仅能均匀去皮，还不浪费食材。”
“有了这把工具在手。”
“削皮工作变得轻松易行，即使是没有烹饪经验的人，也能毫不费力地完成削皮任务。”
杨厂长听闻此言，在心中盘算开来，挥挥手示意围观的人各忙各的。
他内心惊叹不已，注视着李怀山，眼中闪烁着赞赏的光芒：
“怀山。”
“这削皮刀，其他人是否也能仿制出来?”
李怀山一听杨厂长如此发问，便明白了他的意图，料想他是看中了这款削皮刀。
不过李怀山对此并无介意之意。
既然自己展示了这个物件，
自然预见到会有人萌生生产削皮刀的想法。
他回应道：“他人当然也能够制作这款削皮刀。”
“正如你所见，其原理非常简单，就如同木匠使用的刨子一般。”
杨厂长微微颔首，身为轧钢厂厂长，他对机械制造本就有深入研究。
一瞧这削皮刀，便知其构造原理所在。
尽管构造简单，
然而能想到这样的创意，并非一般人所能及。
思忖片刻后，杨厂长还是按捺不住好奇心，询问道：
“那么依你看，我们厂里如果单独设立一个分厂，专门生产这种削皮刀。”
“你觉得可行吗？”
显然，杨厂长已动心于此。
当时国营厂的运作方式便是如此，
一旦发现有合适的产品，且预期能增加工厂效益，
便会设立专门的分厂进行生产，这也成为工厂经营的一部分。
有的大型机械厂，
旗下甚至挂靠数十个分厂，
这些分厂的诞生，正是源于类似的情形。如今，杨厂长也考虑开设一家削皮刀厂。
只是，毕竟这是李怀山的发明成果。
杨厂长在采取行动之前，还是有必要征询一下他的意见。
虽然他知道，即便未经李怀山同意，只要下定决心，厂里依然可以自行生产。
然而，考虑到削皮刀的经济效益可能并不太高，
因其材质为铁质，耐用性极高，一把刀使用十年（李赵好）不在话下；
而且在一个院子里，通常只需一家拥有，其他人家需要时借来即可，
所以市场需求有限。
李怀山点头赞同道：
“生产削皮刀并无问题。”
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