“竹笋鲜嫩可口，但处理起来却需要一些技巧，大家看清楚了。”
陈北熟练地用刀背轻轻敲打竹笋，去除表皮，露出里面洁白如玉的笋肉。
然后。
他将竹笋斜切成片，每一片都切得恰到好处，既保留了竹笋的鲜嫩口感，又让它们在烹饪过程中更易入味。
“这里有一个小窍门，竹笋炒制前先用开水焯烫，可以去除其涩味，使口感更加脆嫩。”
陈北将切好的竹笋焯水。
【陈老爷，好像是真心在教我们......】
【脑子：学会了！手：你吹牛逼别带上我！】
【陈老爷这刀工，我一专业厨子都比不了！】
【陈老爷不光烤肉一绝，就连炒菜都这么厉害的吗？！】
准备好食材后，陈北开始烹饪。
他往灶下添柴，将锅烧热。
“大家记住，锅中不放油，因为腊肉中含有丰富的油脂。直接放入腊肉片，小火慢煎至腊肉出油，就可以下焯好水的竹笋了。”
待油温升高后。
陈北将腊肉片放入锅中，小火煸炒。腊肉在锅中滋滋作响，散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。
接着。
他加入切好焯水的竹笋片，大火翻炒。
竹笋与腊肉在锅中相遇，瞬间碰撞出美妙的火花。陈北熟练地操控着锅铲，时而翻炒，时而颠锅，使得锅中的食材均匀受热。
“腊肉本身带有咸味，所以在调味时要注意盐的用量，避免过咸。”陈北不忘嘱咐屏幕前的网友们。
最后。
他加入适量的盐、生抽、料酒和辣椒调味，翻炒均匀后焖煮片刻。
不一会儿。
锅盖被揭开，一股诱人的香气扑鼻而来。
镜头下。
腊肉炒竹笋色泽鲜亮，腊肉红亮诱人，竹笋翠绿如玉，点缀着翠绿的葱花，看上去就让人食欲大增。
竹笋腊肉
陈北夹起一片腊肉和竹笋，放入口中品尝，脸上露出满足笑容。
“这道腊肉炒竹笋，既有腊肉的醇厚，又有竹笋的鲜嫩，再配上我的厨艺，简直是人间美味啊！”他轻轻咀嚼着，感受着腊肉和竹笋在口中的交融，那香气、那口感，都让他陶醉其中。
【我就是犯贱，为什么嚷嚷着要看陈老爷做饭？！】
【不说了，上大街上抓俩小孩儿红烧！】
【默默擦干嘴角的泪水！】
【我明明特意吃饱饭看陈老爷下厨的，为什么又看饿了？？？】
【一点都不好吃，我刚刚舔了一下屏幕，没一点味道，大家不要上当！】
【‘总有叼民，想害朕’：一顿十几万的饭我也吃过，表示不如陈老爷的这一道竹笋炒肉！】
【‘沪上皇’：谁会拒绝在拉屎的时候，看陈老爷做饭（微笑）。】
品尝完。
陈北还不忘确认道：“我讲解的这么详细，大家都学会了吧？”
【陈老爷，您觉得呢！？】
【噗！陈老爷杀人诛心！】
【要不是陈老爷的认真脸，我真的会觉得是在嘲讽我。】
【会做饭的男人真的帅爆，陈老爷你有女朋友了吗？要不要考虑一下我，这是我的素颜照（图片文件.png)。】
【妖艳贱货快滚开，我才是陈夫人！】
【‘总有叼民，想害朕’：陈老爷，我有一个表妹，家里资产也就十几亿吧，我把她介绍给你可好？】
【‘沪上皇’：谁家还没个表妹了，我表妹是大明星，跟陈老爷你绝配！】
“哈哈。”
“我确实单身，但目前还是以事业跟赚钱为主，暂时没有交女朋友的想法。”
对于女网友跟两位土豪的弹幕，陈北就当开玩笑，并未当真。
“米饭也蒸熟了。”
“今天的直播就到这里，感谢大家观看，我要去干饭了，明天一早见。”
说罢。
直接光速下播。
只留下，直播间观众，一脸懵逼o((⊙﹏⊙))o。
【陈老爷，真下播了！？】
【不是，我们这么多人等着看直播呢，陈老爷怎么敢的！】
【服了，我还没看够啊啊啊！！！】
【陈老爷哪里都好，就是短小无力！】
【‘总有叼民，想害朕’：算了，陈老爷开了一整天直播，尤其是下午的直播内容，都相当耗费体力，大家理解一下吧。】
【‘沪上皇’：虽然我也舍不得陈老爷，但只有让陈老爷保持良好的休息，才能长久的为我们带来优秀的直播内容。】
......
本章已完 m.3qdu.com