顾宁:“茱萸茎、叶、果均可入药,就是有的需要炮制,生药材给的不多。”
顾叔在旁边搭话:“看,宁哥儿懂的就是多,茱萸还能当药材呢!”
顾婶儿不搭他的腔,给顾宁冲碗红糖水端过来:“别听你叔的,说了给你摘的,先紧着你要,剩下的再说。”
“谢谢顾婶儿。”顾宁把碗接过。
院子里红彤彤的茱萸,晒了好几簸箕,顾宁蹲下用手捻了捻,道:“这些我都要了。”
顾婶儿拿了袋子给顾宁装起来,顾叔也不太晒太阳了。
他把烟袋别在腰间,边往袋子里装边给顾婶儿嘱咐:“记得给我留点儿,我好这口。”
顾婶儿:“好好好,给你留着,你能吃得了多少?”
话虽然这样说,除了给顾宁装的四十斤以外,剩下的七八斤都留下了。
“给你凑个整,钱你看着给。”主要是之前就自家吃点,这东西辣口,别人家都不吃。
顾宁也没收过,但是香料类都不便宜,他在心里略算一番后:“那便按照十文一斤吧?”
“十文?”顾叔惊讶,这玩意儿这么贵?
顾婶儿不愿意坑了顾宁:“这玩意儿前段时间满坡都是,你咋给开这么高的价钱?”
顾宁笑笑:“婶儿摘的干净,又晒得好,值这个价钱的。”
“咱们都是第一次,谁也别吃亏,回头再收的时候,再按照市场价来,这次就先按十文来,成不,婶儿?”
顾婶儿笑的合不拢嘴:“成,成,你别亏了就行。”
没想到这四十斤茱萸,竟值这么多钱,整整四百文,这宁哥儿简直就是个小福星。
“老二,别忙活了,你把这袋子东西给宁哥儿送家里去。”
顾宁拒绝:“不用了婶儿,我能抗的动......”
“你个哥儿,干什么重活儿,二牛力气大,让他送你!”
“好!”
力气大的顾二牛放下手中的木匠活儿,一把把茱萸扛到肩膀上。
“谢谢二牛哥。”顾宁跟在顾二牛身后。
两人接触的多,能说的话也多,不跟大牛似的,顾宁都没怎么跟他说过话。
“大牛哥不在家啊?”刚刚进去也没见顾大牛。
二牛道:“大哥上午就去地里了。”
顾宁:“现在地里还有什么活儿没干完?”
二牛跟顾宁熟,也没什么不能说的:“大哥不爱说话,估计怕娘给他相亲,躲地里去了。”
想起顾大牛见人不怎么说话,只点点头打招呼,顾宁心下了然。
这是社恐无疑了。
“那他不相亲了?”
“大哥说他还不想成家,娘说干脆让他跟地过一辈子好了。”
顾宁听着忍不住乐。
到家后,二牛放下就走了,家里的木工做一半了,要不是顾宁他才不会走这一趟。
顾宁一下得了这么多茱萸,到家后喜滋滋的把它们放在木桶里避免受潮。
他盛出一点茱萸来,清洗干净,晾干水分。
在锅中放油加热至七成,放入茱萸,小火慢慢炸制,温度不能太高,要不然就烧焦了,炸时间约为五到十分钟后,直到茱萸变脆。
再将炸好的茱萸捞出,沥干油,在同一锅中,加入适量的姜蒜末和花椒粒,小火煸炒出香味,将之前炸好的茱萸放回锅中,与其他调料搅拌均匀。
最后加入适量的盐,辣油冷却后就可以了。
辣油里茱萸的辛辣和花椒的麻辣交织,形成独有的香辣味道。
于是顾记豆腐里的豆花除了甜味的,咸口的也大受欢迎。
甜口的豆花就是加一勺糖,老年人和小孩子喜欢吃。
咸口的则是放了酱油、醋、蒜泥、香菜末,再放点辣油,吃完浑身冒汗,巴适的很。
小牛自己都很喜欢吃,一连吃了几天,直呼过瘾。
乐哥儿吃饭的时候也喜欢加一点,俩人最近嘴巴都一直是红红的。
顾婶儿在家也给他爹做辣油,但跟宁哥儿做的完全没得比,宁哥儿舍得放料。
小牛眼巴巴的看着顾宁:“宁哥儿,我能不能买点儿辣油回去啊?”
顾宁好笑:“你直接拿啊?什么时候变得这么客气了。”
小牛很固执:“那我自己把钱放账上了!”
油很贵的,平时一斤都要五十文了,就算是差点的也要四十文了。
平时顾宁管饭就行了,不能再白拿店里的东西。
小牛取出自己带的小罐子,小心翼翼的灌了二两,往钱匣子里放了二十文钱。
顾宁看着若有所思,问道:“这个辣油很好吃吗?”
一向比较内敛的乐哥儿和小牛一起疯狂点头:“好吃!”
“要是卖这个有人买吗?”顾宁问。
“有有有!”
小牛怂恿:“就算没人买我们自己也能吃。”
乐哥儿也认同:“可以定做一批二两左右的小罐子,做的精致好看点,大姑娘小媳妇儿都喜欢。”
这点顾宁认同,东西越小越精致。
他找到定制碗的那家店,跟老板说他要定制一批福字罐。
顾宁不知道怎么描述,干脆拿了炭笔在纸上画出来。
那掌柜的:“哦,你是那卖豆腐的小哥儿吧,你家的豆花蛮不错的!”
还有就是小哥用毛笔写和画出来的东西,都丑的很有特色。
掌柜看顾宁画了半天,转身在柜子上翻翻找找,拿出了一件饭店里常用的汤盅:“是这个吧?”
顾宁接过来:“就是这个!”上面还有盖子。
但是需要加一些细节,按照顾宁所描述的,掌柜的在罐身上加了一个红底的“福”字。
“对对,就是这样!”
过几日做出来,果然古朴而不失精美。
古朴黑釉的罐身加上吉祥福字,瓷器固有的沉闷中多了一份灵动,“福”字寓意福气满满,富有中式韵味。
不仅顾宁觉得好看,那掌柜的也觉得好看。
“若是其他人想要,本店能否售卖?”掌柜的问,主要是顾宁上一批定制的上面都有“顾”字,可见其很注重自己的招牌。
顾宁看着眼前的罐子爱不释手,听闻掌柜的话道:“当然可以了,这也不是我想出来的。”
那掌柜的见顾宁并不计较,他投桃报李:“这罐子我给你便宜一文钱,四文钱一个。”
顾宁谢过掌柜的,让店里的伙计帮忙给他送到顾记豆腐去。
他相信乐哥儿和小牛一定也会喜欢的。
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