“好!好!太好了!”
杨光明如释重负的激动喊好,扭头交代刘静海:“今天厂里要来一位重要领导,这位领导喜欢淮扬菜,我正发愁去哪找会做淮扬菜的厨师,万幸你会做。”
临走前,杨光明还一再叮嘱:“小海,这位领导对于轧钢厂未来的发展至关重要,你可一定要上心,务必要让领导吃的满意,吃得开心。”
刘静海道:“请厂长放心,保证完成任务。“
接下任务后,刘静海就和章华去了食堂。
抓紧准备做菜的食材和调料,有些东西食堂里没有还需要出去采买。
“精瘦猪肉、鲜藕、黄酒、冬笋、桂鱼、豆腐干、虾仁、火腿、精肥猪肉……”
“这几样食材一定要买回来。”刘静海道。
“我这就出去买!”
记好刘静海所说的食材,章华亲自跑出去张罗。
“周建,大力,今天我要做几道淮扬菜!”
“清炖蟹粉狮子头,文思豆腐、松鼠桂鱼、香菇小油菜、八宝葫芦鸭、大煮干丝……”
“现在你们就开始准备配菜香菇,油菜……”
在刘静海的指导下,两个帮厨满脸兴奋的忙碌起来。
上午十点多,章华满头大汗的带着食材回来。
可能这次过来的领导太重要,章华一直没有离开厨房。
罕见的忍受着烟熏火燎,在厨房里忙里忙外,生怕出了岔子。
站在一旁不错眼的盯着,就怕这顿饭出错。
“章主任,厂长让我告诉你,领导已经到了,可以准备做菜了!”
“知道了。”
淮扬菜是中国四大菜系之一,以刀工,清淡见长。
主打一个食物的本味,制作材料讲究一个新鲜和本味,调料运用不多多以烹饪江鲜河鲜为主。
以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅。
可以这样说淮扬菜不咸不辣不甜,够鲜。
刘静海前世实现财富自由后,为了吃特地研究过各个菜系。
食材到了以后,刘静海就有条不紊的忙活起来。
第一道:清炖蟹粉狮子头。
第二道:松鼠桂鱼。
第三道:八宝葫芦鸭。
……
中午十一点半,李副厂长急匆匆的走近后厨。
“小刘,饭菜准备的怎么样了?”
“请领导放心,饭菜已经准备好了,可以上菜了。”
李副厂长看着灶台上的菜眼睛都亮了:“好好!我这就请领导入席。”
几分钟后,一个干事跑过来传话。刘静海立马按照章华安排的顺序上菜。
一道道色香味俱全的菜被端了上去。
周建和赵大力两个帮厨被累的大汗淋漓却满脸的兴奋。
周建:“刘组长,您居然还会淮扬菜!”
赵大力:“刘组长,您真是太厉害了,简直是厨神下凡啊!”
刘静海悠然自得道:“你们好好干,以后我教你们几手。”
“谢谢刘组长”
“我们一定好好干活。”
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