步骤依然是垒灶生火,只不过这次的锅要大上许多,灶自然也要相应地放大。
南瓜焖饭要先将南瓜炒一炒,将其内含的甜味和香味激发出来。
于是等到铜鼎被烧到滚烫,沈矛将放置了一夜,又重新凝固的猪油挑出一大块,放进了鼎里。
待猪油融化,冒出青烟,沈矛便将南瓜块全都倒了进去,紧接着用那柄木头漏勺当铲子,在鼎内翻炒起来。
很快,一股油润香甜的南瓜气息开始在河滩上弥漫开来,让在场的三个人都不禁胃口大开。
“野人叔叔!这个……这个是不是就可以吃了啊?”府玉有些迫不及待道。
沈矛笑着摇了摇头:“就这样吃,可不够四个人分的。”
随即又往鼎中加了几把食盐,在盐分的刺激下,那股香味变得越发美妙诱人起来,连楚荆竹和赵凝夜都忍不住咽起了口水。
“府玉,去帮我取些水过来,咱可以开始焖饭了。”沈矛吩咐道。
听话的府玉立马拿起竹筒去河边取水,沈矛则将淘好的灵米尽数加入到鼎中,继续进行翻炒。
不一会儿,府玉就将水接了回来。
“直接加到鼎里就好。”沈矛对府玉笑道。
“哦,好!”府玉就把竹筒里的水往鼎里一倒。
就听:
刺啦——
滚烫的铜鼎和热油,将部分河水直接蒸发,发出一阵清脆的汽响。
“不太够,府玉再去取些水来。”沈矛看了眼鼎内的水量,还未没过米粒。
“沈兄,让我来。”楚荆竹笑道。
旋即回身一指,使一道御水诀,将河水源源不断引入鼎中。
很快清水就没过了米粒和南瓜,沈矛便将楚荆竹叫停。
与寻常蒸饭不同,焖饭并不需要加太多水,把饭菜将将没过就好。
水加好了,沈矛将鼎盖放上,便暂时不再去管它,只需要在中途注意好火候,适当添柴或减柴即可,因为量大,所以大概要焖上半个小时左右才行。
“野人叔叔,我们又要喝汤了吗?”府玉守在鼎边好奇地问道。
沈矛摸了摸府玉的头道:“不,我们待会儿吃饭,大早上光喝汤可吃不饱。”
“沈兄,只用那点灵米会不会有些不够?”赵凝夜也上前发问,她看过沈矛用的灵米数量,有些担心不够吃。
沈矛挥挥手,让她不必考虑这种问题:“米粒吸收水分后会发胀的,你说的那点灵米,等它们焖好以后,至少会比现在多出三倍左右,我只担心你们一会儿会吃不完。”
“小友,那这样不是相当于在吃水了么?口感恐怕会不太好吧?”老怪物也跟着凑热闹。
“哪儿有这么多问题,等吃到嘴里就知道口感怎么样了。”沈矛懒得搭理他。
半个小时很快过去。
沈矛将鼎盖揭开的瞬间,浓郁的稻香混杂着南瓜的香甜以及猪油的鲜香飘散到空气中,让其他三人都是眼前一亮。
“哇!好香哦!”府玉口水直流,迫不及待地就想开吃了。
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