罗通在两人担心下打开了那一盘菜，金黄色的汤汁包裹着白色的细粉，乍一看就是百花宴的老常客鱼翅羹。
魏虎一打开就后怕：“你还说这不是太后那箱坏了的鱼翅，我看明明就……”
秦敏闻着味不对，勺子沾了一些进嘴才安心些：“还真不是，但很像，虎子，你快尝尝，这比鱼翅口感更清爽些。”
魏虎半信半疑的也吃了一口：“这口感清爽中带着绵密，罗通，这到底是什么东西做的？”
罗通配合做了个鱼游的动作，后来又做了个鸡啄米的动作。
“鸡肉与鱼肉？”魏虎好奇不已，盯着那碗汤左看右看：“那我为什么吃不出半点鸡与鱼的味道呢？”
罗通笑了：“那是因为他们不同于你平时看到的样子，全在我的手里变成了丝，鸡肉取鸡胸肉部分，鱼取鱼肉最嫩处，合在一处打成泥，加面粉全面覆盖揉成条状，最后切成丝，与鱼翅羹一样手法烹制即可。”
难怪能做成与鱼翅一般的丝状模样，秦敏再尝了一口又有新发现，好熟悉的鱼味：“这是鲮鱼肉与鸡肉打成的吧。”
“没错，七娘的嘴果然识货，胜过很多专业厨师呢，光吃两口就能迅速在这么多鱼种中，猜到我用的是鲮鱼。”
秦敏举着勺子朝罗通笑：“我不但知道，我还知道是谁告诉你这个方法的，是旗风对不对？
“这小小鱼肉能够做到如此入味，媲美鱼翅鲜味，全靠十全酒楼的独家配方吧。”
魏虎闻此言惊了下，摇头不解：“不可能，且不说罗通赢了厨艺比赛，十全酒楼输了心里不甘心，就田瑞打了旗风，旗风那破脾气见到罗通脚踏进十全酒楼，没拿刀砍死罗通就不错了，怎么可能教他用鲮鱼代替鱼翅的做法来对付百花宴。
“还拿出十全酒楼密不外宣的独家配方给仇家？七娘，这话你自己说出来，你自己信吗，难道旗风被打傻了，还是风止没了儿子得失心疯了！”
秦敏在说出旗风名字的时候，自己也觉得匪夷所思，但综合之前徐昊肯帮罗通做竹制工艺，教他如何做成啫喱；再加上旗风教罗通用鲮鱼平替鱼翅的建议；罗通又说起淳于计对他态度极好帮他琢磨菜单，还要求太后让罗通多在宫中留几日这些综合因素结合起来看。
她基本可以料定了一件事情：“罗通，太后是不是允诺十全酒楼风止以帮助你顺利完成百花宴为前提饶恕风景去充军，还同意李世武带风景戴罪立功的事情。”
罗通狂点头，只是他悄悄做了个嘘的动作，因为这事情最好不要让其他人知道，罗通坐下来把事情前因后果说于二人听。
太后在知道鱼翅变质后知道无法再做鱼翅羹，可百花宴的举办关乎她的面子，每年都有的鱼翅宴可不能说停就停。
淳于计就上了一计，说起曾在厨王争霸赛中吃过一物，味道与鱼翅相同，而这个菜式是十全酒楼的招牌，当时参赛的选手就是旗风。
但此次获胜者是风雅阁，只有风雅阁的罗通才可以来百花宴。
而且吃过十全酒楼的官家甚多，要做出高规格又不易被察觉的平替，就需要两家联手，十全酒楼出秘方，罗通与他一起改良。
可当淳于计把话带到十全酒楼时，老板风止因为儿子要去充军，已经铁了心要关闭十全酒楼跟着儿子风景同行照顾他。
太后听后念其年迈只有一子，又曾有功于百花宴，心软了下来就想放了风景，可人毕竟是自己发脾气抓的，走的是正规三司办案流程，就找不到一个好的理由赦免风景。
淳于计就差人告诉十全酒楼老板风止，只要帮助罗通做出平替，儿子就有救。
别看只是一碗小小的鱼翅羹，等于集合了十全酒楼秘方和厨师旗风、风雅阁罗通、御膳房淳于计三家的心血。
罗通之后经过不断改良，最后才做出了这碗连太后尝过之后都觉得很新鲜很满意，味道甚至比真鱼翅汤做出来的更清爽味美的百花宴救命羹。
太后一高兴，在徐昊与李世武的建议下，就把风景由原来的充军改判成了戴罪立功，还承诺百花宴成功结束后，给他个押粮官做做。
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