食不厌精,脍不厌细,这个理念被贯彻到了极致。
为了做一道二两西施舌,要用上千斤的新鲜河蚌,取形态最美最柔嫩的蚌肉。
青菜只取嫩绿菜心.......
吴师傅缓了过来,对着袁无味道:“小子,你想什么呢?能够到我们龙凤楼做活,多少人抢破脑袋也抢不到,你还犹犹豫豫?”
“多谢方掌柜厚爱。”袁无味拱手拒绝。
众人皆是吃惊看向袁无味,方城的脸色顿时阴了,不过仍旧保持风度,“既然如此,我也不强求。”
吴师傅白了一眼,对着袁无味甩了甩袖子,“傻子!”
白七七凑了过来,“听说龙凤楼这油水可多了,你要是去了,不出一年,就能够到山同开一个小酒楼,咋不去呢?”
“不是一路。”袁无味轻描淡写回道。
食不厌精,脍不厌细,好的食材的确能够带来极致的美味。
但是每一块食材,只要找到适合它的烹饪方式,也能够达到极致美味。
浪费食材,是最可耻的。
她不愿意做一个,只能够做精细食材的厨子,如果可以,她更愿意化腐朽为神奇。
袁无味收拾完毕,却是发现胖男人蹲在臭坛子面前。
“小哥,给我来一碗螺狮粉呗?”
胖男人两只眼睛笑成了月牙,手还不住地搓着。
袁无味一愣,忽而一笑,“好嘞!”
内心里面想着,老先生说的一点没有错,就算郑南山真的出现在自己的面前,自己也认不出来。
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