姐姐柳翩然也不甘示弱,她夹起一只蟹钳,轻轻咬开,鲜嫩的蟹肉立刻展现在眼前。她不禁感叹道:“嫣然,你的厨艺越来越好了!这蟹肉简直是艺术品,色香味俱全!”
哥哥柳国兴则一边吃一边点头,他说:“嫣然,你知道没有你的日子哥哥是怎么过的嘛,三姐简直是做饭的杀手,不行,这么好吃的东西,我要多吃一点!”
柳嫣然听着家人们的赞美,心中充满了喜悦和幸福。原来做饭给喜欢的人吃真的会让人感觉到幸福,她回到厨房继续做其他菜,她熟练地处理着食材,将新鲜的鱼肉切成薄片,准备好葱姜蒜等调料。她把鱼头剁开准备等下做剁椒鱼头。
曹翠兰腌的酸菜散发着诱人的酸味,为这道菜增添了独特的风味。柳嫣然将酸菜切成小段,放入锅中煸炒出香味。接着,她加入适量的水,放入鱼片,煮至鱼片变色熟透。最后,她撒上一些葱花和香菜,一道美味的酸菜鱼就完成了。
柳嫣然将鱼头洗净,从中间切开,放在盘子里。她用自制的剁椒酱均匀地涂抹在鱼头上,再加入葱姜蒜等调料,放入蒸锅中蒸熟。蒸好的剁椒鱼头香气扑鼻,鱼肉鲜嫩多汁,剁椒的辣味和香味完美融合。她让妈妈帮忙端出去,继续做下面的菜。
柳嫣然站在厨房的炉灶前,熟练地拿出之前卤好的肥肠。肥肠散发着浓郁的卤香,让人垂涎欲滴。
她先将洋葱切成细丝,放在一旁备用。将锅烧热,倒入适量的食用油。当油温升高后,柳嫣然将洋葱丝放入锅中,快速翻炒起来。洋葱丝在锅中发出“滋滋”的声音,散发出诱人的香气。
炒了一会儿后,洋葱丝变得微微透明,柳嫣然将卤好的肥肠放入锅中。肥肠与洋葱丝一起翻炒,两者的香味相互融合,让人闻着就胃口大开。
柳嫣然继续翻炒着,让肥肠和洋葱丝充分混合。她还加入了一些调味料,如盐、酱油、料酒等,以增添菜肴的味道。
随着翻炒的进行,肥肠变得更加香脆,洋葱丝也变得更加软糯。柳嫣然不时地用铲子翻动着菜肴,确保它们受热均匀。
最后,她将炒好的肥肠盛出装盘。一道美味的洋葱炒肥肠就完成了。柳嫣然端着盘子,闻着菜肴的香气,脸上露出了满意的笑容。她知道,这道菜一定会受到家人的喜爱。
为了照顾小朋友的口味,她又拿出之前剥好的玉米粒,然后将玉米粒洗净备用。接着,她在锅中倒入适量的油,待油热后,将玉米粒倒入锅中,用小火慢慢煎炒。她不时地用铲子翻动玉米粒,确保它们受热均匀,煎至金黄色。
在煎玉米的过程中,柳嫣然又开始准备糖醋里脊。她将猪里脊肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制片刻。然后,她调制了一碗糖醋汁,将糖、醋、番茄酱和少许水搅拌均匀。
当玉米烙煎至金黄酥脆时,柳嫣然将其盛出,放在盘子里沥干油,以防小朋友们等下吃的时候烫到。接着,她在锅中加入适量的油,放入腌制好的里脊肉块,用中火煎至两面金黄。
最后,柳嫣然将糖醋汁倒入锅中,翻炒均匀,让里脊肉块充分吸收糖醋汁的味道。待汤汁浓稠时,她将糖醋里脊盛出,放在玉米烙旁边。
一道美味的玉米烙和糖醋里脊就做好了。柳嫣然看着自己的劳动成果,满意地笑了笑,期待着侄子侄女们品尝后的反应。
主食柳嫣然蒸了之前做的肉包子和萝卜丝肉馒头,还简单做了个面条,上面加了荷包蛋,因为上车饺子下车面嘛!一家人吃得很开心,最后碗是柳国兴洗的,他一个人清扫了战场,给桌上的菜吃了个干净,可以看出他在家是真的被柳春平和柳翩然饿着了。
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