小雨一脸忧伤的说:“这事因我而起,我必须想个办法解决它,不然我寝食难安。”
丽丽没再说什么,只是带着正在播放音乐的手机去了洗澡。
小雨躺在床上辗转反侧,翻来覆去睡不着,想不出解决方法,她无法入睡。
第二天小雨顶着黑眼圈到了饭馆。还没到11点,饭馆的玻璃门就不被推开了,来了四个穿着工作服的人,一个男人气场十足的走在前面,后面两个人做笔录,最后一个人扛着摄像机在拍摄。只见领头的男人,用手拿起脖子上挂着的工作证,大声的说:“我们是市食品卫生监督局的,接到多人匿名投诉,你们这里的饭菜,有卫生问题,有客人吃了你们的饭菜,一晚上跑了十次厕所。你们的负责人呢?”
听到这些话,在场的人都懵了,小雨浇花的水壶都掉地上了。凤姐愣了一下,露出职业微笑迎了上去,“各位领导,是不是有什么误会呀?我们店里从来都没出现过食品卫生问题,也没听说有哪个客人吃了肚子不舒服的。”
领头的人严肃的说:“收到了投诉,我们就要检查,给大众一个交代,这是我们的职责,请你们配合。”
凤姐说:“我们一定全力配合。”
他们分两批进行,一个人负责检查证件,其他三人负责检查食品卫生。工作人员仔细的审查着饭馆的食品卫生许可证,凤姐自信的说:“放心吧,我们的证件都是齐全的,合法经营。”工作人员抬起头,问:“你们人员的健康证呢?” 听到这,凤姐的眼里明显慌了一下,她摸了摸手,说:“是这样的,我们这个小妹是新来的,才上班两天,所以还没来得及去办健康证。” 工作人员生气的说:“你作为饭馆的经营者,应该很清楚,没有健康证的人,是不能从事服务行业的。你这个得立即整改,健康证没下来之前不能上岗。” 凤姐只能让小雨先回宿舍休息,明天一早就去医院办理健康证。
领头的男人带着一个做笔录的工作人员和摄影师进了厨房。他们先对厨房的卫生进行了彻底的检查,尤其是卫生死角和垃圾桶。饭馆才刚上班,卫生也是刚刚搞完的,也没有产生什么垃圾,卫生这方面是没什么问题的。领头的男人站在厨房中间,前前后后左左右右认真的看了看,突然他眼前一亮,指了指上面的抽油烟机,说:“这个抽油烟机多久没有清洗了?”徐哥支支吾吾的,“好像是上....上个星期。” 领头的男人继续追问:“上个星期?你确定?” 徐哥紧张得额头都冒汗了,毕竟他是第一次面对食品卫生局的检查。徐哥抹了抹额头上的汗,说:“对。”领头的男人指着抽油烟机说:“这个抽油烟机不符合卫生标准,太脏了,必须马上整改。”
随即又对冰箱里的食物进行检查,他们抽查了鸡肉,鸡肉表面颜色正常,无异味,符合要求。又抽查了一包肉丸子,领头的男人拿起来闻了闻,转身问徐哥:“这个肉丸是在哪里进货的?” 徐哥说:“这个是我们老家的人手工做的,做好了就发快递过来,在外面买不到这种手打的。”男人说:“那就是三无产品,这个是不允许销售的,必须得销毁。” 徐哥觉得很冤,辩解说:“不是,领导,他这个手工做的就是这样,做好了马上发货,跟工厂机器生产出来的不一样。我们的客人都很喜欢吃这个丸子,并没有出现什么问题。”
男人严肃的说:“三无食品是禁止销售的,没出事还好说,万一出了什么问题,谁担得起这个责任!尤其是你们做餐饮的,要特别注意,必须得遵守我们的制度,做个守法的公民。如果人人都像你们很这样,我们食品监督的工作还怎么执行?带走销毁。”
一场检查下来,大问题没有,小问题挺多。最后,凤姐在笔录文件上签了字,然后要求整改,三天之内必须整改好,届时食品卫生局的人会再来检查,检查合格才可以正式营业。
送走了检查的工作人员,大家都捏了一把汗。徐哥摘下厨师帽,往桌子上一丢,“操,他妈的是谁吃饱了撑着,举报咱们。卫生局的人是谁呀,个个都火眼金睛,总能从鸡蛋里挑出骨头。要是被我知道了谁举报的,我骨头都打断他的。”
凤姐脸上写的大写的“不爽”,说:“行了,都别抱怨了,查到了就只能整改了。丽丽,你去把小雨叫回来,一起参与整改。明天放假一天,你带着小雨去医院办个健康证。后天回来继续整改,等检查合格了就正常营业。”
徐哥先是打电话叫人来清洗抽油烟机,毕竟专业的人做专业的事,能事半功倍。小雨和丽丽检查了所有的食物,不符合要求的全部销毁。顺便把灭火器也换了,做餐饮的,消防安全也很重要,与其等被检查到了再整改,还不如自己自觉检查。
下午搞完卫生,吃过饭后,凤姐还不忘提醒小雨记得明天一大早就去办健康证,要空腹,不能吃东西,也不能喝水。
回到宿舍后,丽丽一屁股坐到床上,伸了伸懒腰,开心的说:“太好了,终于能休息了。我已经大半个月没休息了。哎呀,小雨,我之前就跟朋友约好了,休息就约一起出去玩。我明天恐怕不能跟你去医院了。” 小雨看着丽丽没有说话,丽丽继续说:“我教你怎么去医院。公交车站你认识吧?你到了站台坐3路车,一直坐到云安医院,然后你就去找前台的护士问,就说你要去办理餐饮行业的健康证,她就会告诉你去哪里办的。就这样,很简单的,你一个人可以的。” 小雨认真的听着,点了点头,说:“行啊,你就放心去约会吧,我一个人能搞定的。”
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