转眼间，十多日已逝，晨曦微露，秋风轻拂而过。
“兴儿，今天休假你怎么不多睡会？”老爷子一大早起来收拾东西，看到从屋内走出的孙儿关心道。
“爷爷，我跟你们一起去集上卖变蛋。”杨兴揉了下眼睛，回应道。
“不行，我和你爹娘一起去就行，你在家照顾你弟，集上人多，带着你不安全。”老爷子直接拒绝道。
“爷爷，我已经不小了，而且也已经读书。”
“最近对卖变蛋，我有一些新的想法。乐乐现在也不小了，过两年也要开始读书，现在也可以带上他出去见见世面。再说家里有二叔看着就行。”看到被拒绝，杨兴连忙诚挚解释着。
看到孙儿坚定的样子，老爷子考虑了一会后，点头同意道：“行吧，那就带上你俩小子，到时要听话，你说有新的想法卖变蛋，快说说。”
“咱们从家里带个锅，到集上再买点大米，我到时有用。”
“行，听你的，等收拾好就出发。”
看到同意后，杨兴连忙去收拾洗漱，拉起在床上赖床的老弟起来准备。
过了一会，等大人们装好东西，坐上牛车便出发。
农村赶集，是一件让人非常开心的事，看着熙熙攘攘的人群也是一种娱乐方式。
一家人嘻嘻哈哈，一路走去。
趁着这个功夫，杨兴和老爷子谈起关于周围村子的事情，然后再回想对照前世有何差别。
看到杨兴这爱学习的样子，老爷子、杨父等人开心的笑了起来，耐心回答着杨兴。
不知不觉之间，五六里的路就走完了，来到集上街头，众人都安静了下来。
坐在牛车后面的杨兴看着远处河中的船夫们划着小船，轻盈地在河水中穿梭。
岸边的摊贩们也忙得不亦乐乎，各种各样的商品摆放在摊位上，吸引了众多的顾客。
河岸两边，男女老少在街头巷尾中穿行，热闹非凡。
因养育着中原两大省千千万万老百姓的茨河从此而过，加上由周边几个村所汇集，形成一个渡口，才使得这小小村集如此繁华。
顺着河流往东南方，可经过县城，最终到达颍州汇入颍河，合并直抵淮河。
“爷爷，咱家到接近河岸边摆摊卖吧！那里人多，咱家应该能卖快些。”杨兴看了下周围卖的东西，迅速分析出要如何做今天的生意。
“好，那赶过去摆摊。”说完，老爷子就带着众人赶去目的地。
选好摊位后，大人们有条不紊摆好摊，而杨兴拿出纸笔在桌子上摊开写道：“变蛋五文钱一个，二十文五个，五十文十二个！”
“爷爷你看，这是我想好的价格，我们要让大家多买，咱们给乡亲们一些优惠，这样咱家的变蛋卖的才多，尝的多，以后的生意会更好。”
老爷子看着这般卖法，摸了摸胡须想了一会，笑道：“兴儿的主意很好，就按照这个卖法。大郎你赶紧叫卖吧！”
“好的爹。”
“爷爷，先不急，我还有其它法子，咱们现在先做一份凉拌变蛋，还有用刚才买的大米加上变蛋煮一锅粥，各用一个就行。”
“有客人来，咱们让他们先免费尝下，这样能帮忙多宣传宣传。”未等杨父行动，杨兴连忙拦下，说出生意经。
“是个好主意，兴儿呀，你比爹我聪明多了，老爷子这以后不会再说俺不行啦！。”杨父听到儿子的好主意，傲娇道。
随后众人开始动起手来，锅里一股浓郁的粥香味飘了出来。
有个路过的脚夫吸了吸鼻子，循着香味走了过来，看到旁边的锅。
“这锅里是什么，你们这旁边石头是什么东西？”
看到有顾客来了，杨父想回话，却被杨兴抢先道：“这锅里煮的是粥，我卖的这个像石头的东西就是加到锅里煮的。”
“可以先尝尝这个粥，还有这个凉拌菜，好吃的话再买。”杨父想起刚才儿子说的卖法，跟着回道。
脚夫本来是被香味吸引来的，好奇心作怪，这突然听到可以免费试吃，兴奋的连忙各要了点尝起来。
粥，唇齿留香，回味无穷。凉拌菜中，蛋块色彩斑斓，食之清凉爽口。
脚夫激动万分，大声喊道：“这是什么美食，看起来一块块的像鸡蛋？”
看到脚夫感兴趣，杨兴拿起写好的价格表道：“这个就是鸡蛋，通过变戏法的方法把它变成的这样子，我们叫变蛋。五文钱一个，二十文五个，五十文十二个，可以先买点回家尝尝，这个可以放三到五个月。”
脚夫第一次见这种比鸡蛋还好吃的东西，而且还不是很贵，也就比鸡蛋贵个一两文钱。
这又恰巧在工作的地方，正好干完活可以带几个回家给孩子们尝尝，没有犹豫，直接掏出一把钱。
“给我拿二十文钱的。”
“好勒！”
看到生意开张，杨父连忙开始动了起来，收拾打包给顾客。
慢慢的，摊位前，来了不少被香味及喊声吸引来的人，看到脚夫尝完买下后。也都好奇的上前询问：“这东西味道咋呀？”
“味道没的说，我活了几十年还是第一次见这么好吃的鸡蛋。”脚夫眉飞色舞，口沫横飞介绍道。
高氏看到又有顾客来了，赶忙又准备了几份试吃，给到杨父让他宣传道：“大家可以都来尝尝这东西，我们准备了十几份免费美食，吃完就没了，好吃可以再买。”
众人一听试吃，有便宜占，都赶紧要了点尝尝。
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