秦弦月点头，仔细裹匀每一块猪排。
唐三出了院门，往着昨日搭的那简易的土灶炕去了，生了火，又拿了个砂锅，取了块猪油放入里面，白色的猪油块在热作用下很快便融化开来。
“夫人，先将裹匀的猪排拿来，这边油温已经差不多了！”只等了一会儿，唐三便想着往着油锅里放猪排了，这简易的灶台不像煤气灶，没有调节火大小的功能，所以油温不宜过高，要不然等会火势不变，油温起来了，炸制过程中会使外面的面糊焦化，影响外观更影响口味。
其实还需要一些面包糠的，不过这东西在这个朝代除了自己做以外没有其他的法子，但很可惜的是唐三不会做面包，自然也就没有面包糠了。
“来了来了！”
秦弦月闻言赶忙端着那一盆浸在面糊中的猪排出来了，唐三从中拿起了一块，还别说，秦弦月真够仔细的，猪排外裹着那微黄的面粉糊，竟是一点鲜红色都没有露出来，显然是裹均匀了。
“噗嗤~”
猪排下锅，温度上来的猪油与那面粉糊一接触发出了令人心动的响声，就好像是玉米排骨煲刚刚开锅时听到的咕咚咕咚声；又好像是水煮肉片浇上的最后一勺热油时的嗤嗤嗤声。是那种一听到声音，便令人不自觉想要舔嘴唇咽唾沫的声响。
不一会儿，在油锅的作用下，肉香味开始弥漫开来，唐三闻着这味，里面并没有掺杂什么焦味或者异样的味道，便说明这次炸制的很成功，而秦弦月则是一脸的惊讶，似乎从来没有想到过，这贱肉也能散发出这般味道来。
“好了！可以出锅了！”
唐三使着筷子夹起了一块，看着通体变成金黄色的猪排，他满意地拿过一旁早就已经准备好的盘子，盛装了起来，第一锅一共是五块，已经够他们两个吃的了，但古代不像现代，没个冰箱储存，若是那那样摆着，已经调好的糊里面难保不会爬进来什么小虫子，索性便一起炸了。
如法炮制，第二锅猪排也出了锅，唐三端着两大盘猪排又入了屋子，秦弦月这时候哪里还舍得离开猪排，急急起身跟着唐三往着屋子去了。
“唐郎，这还不能吃吗？！”秦弦月问道，样子有些迫切。
唐三看了她一眼，心中暗道：这就忍不住了吗？！
大感好笑之余，他解释道：“这猪排还要改一下刀，另外本身还没有加调料，所以等会还要洒些孜然粉来调味，稍微再等一会儿！”
秦弦月一听还有那么些步骤，只能眼巴巴地看着那些猪排在唐三的刀下不断变化，同时轻声道：“好吧！”
说不尽的沮丧。
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